色香味筆記：剁椒魚 會不會很辣？
(作者：方宜)剁椒魚是著名的湖南菜，以獨特的辣椒醬聞名，看著滿滿的辣椒，令人不禁好奇，吃起來滋味如何，會不會很辣？
週末上鐵板燒餐館，看到菜單上有剁椒魚，猶豫著要不要吃吃看，問服務生：會不會很辣...
開胃菜：多變蛋料理
在開飯前、賓客輕鬆閒聊之際，上些容易進食的開胃菜，可以帶動愉悅的餐桌氣氛，蛋料理正是絕佳的選項。
蝦仁蒸蛋
蒸蝦釋放出的美味湯汁，與蒸蛋相融合，創造出令人垂涎的鮮香風味，這道菜適合當開胃菜...
「男人勤練腿 女人勤練腰」有沒有道理？(組圖)
男女體能、特質不同，身體保健的側重點也不同，有句話說「男人要練腿，女人要練腰」，這種鍛練方式有沒有道理，到底好不好呢？
老年男性往往衰老得更快
如果我們注意觀察一下身邊的老年人，會發現到晚年，不得...
吃肉不如吃豆腐 豆腐配它補鈣絕佳
豆腐的價格不貴，營養又健康，吃肉不如吃豆腐，又省錢來又滋補。
豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。雞蛋中還含有較豐富的鐵...
10道最受歡迎的素食佳餚 營養健康又養生（一）
今天與大家分享5道最受歡迎的素菜，可以在過年時拿來招待客人。不但能補充多重營養，還健康低卡，顏值高，營養高。做法也簡單，喜歡的朋友可以一起來試試，家宴待客保證大家都說好。
1. 五香腐皮卷
食...
吃零食竟能減肥？教你4個「小訣竅」
吃零食的人越來越多，不只是為了抵擋飢餓，更多是為了美味、減肥或打發時間。現在可選擇的零食種類也越來越多，我們吃點什麼好呢？
選擇最適合自己的零食
適用於所有人的吃零食頻率、時間及種類是不存...
這些食物可能「藏」有致癌物 很多人都在吃
近年來，我國癌症患者越來越多，其實，人之所以會患癌，主要是因為人體內的正常細胞，由於外界的致癌物或其他因素影響，發生了病變，對人體健康產生威脅，從而才慢慢有癌症出現。
那是不是只要遠離那些致癌物，就...
滿滿膠質濃香四溢 營養「滷肉飯」輕鬆上桌
滷肉飯是知名的家常料理美食，肥而不膩的滷肉，鮮甜濃郁的醬汁，配上香味四溢的米飯，這是最具獨特性的古早味滷肉飯。但在外面吃一碗滷肉飯不便宜，也未必好吃，其實在家只要簡單的拌炒，再花一點點時間燉煮，滷肉飯...
麵麵俱到：冷湯麵
湯不只能熱熱喝，番茄冷湯、韓式海帶冷湯消暑又開胃，冷湯麵吃起來清涼爽口，免於吃完湯麵滿身大汗的不適。
番茄冷湯擔擔麵
酸酸甜甜的番茄湯，喝起來開胃又舒心。番茄湯頭結合川菜擔擔麵醬料的辛香美...
燉豬肉烤南瓜蒸海魚 20個廚藝小妙招來了(圖)
三年多疫情以來，走入自家廚房料理美食的人群越來越多，以下介紹大廚傳授的20個廚藝小妙招，教你蒸水蛋、燉豬肉、烤南瓜、蒸海魚等，非常實用，有機會你也試試看！
20個廚藝小妙招
1、調發糊：輕薄酥脆按...
