年節宴客 粵菜大廚教你怎麼做正宗白切雞
白切雞，又名白斬雞，是著名粵菜之一。為什麼稱為白切雞或白斬雞呢？這是因為烹煮時不需要放入任何食材或配料去做。其特點就是皮脆肉滑，口感特別，鮮嫩多汁，具有原汁原味的鮮香。
想要做出口感獨特的白切雞是有...
沒想到缺乏「4種營養素」 竟然會導致失眠
現代人生活緊張、工作壓力大，晚上輾轉難眠，有時候難入睡、容易醒來，都會造成睡眠不足或睡眠品質變差，讓早上起床時倍感疲倦。
因而影響白天精神狀態，長期積累恐怕罹患身心疾病。失眠除了情緒、壓力、疾病...
長期喝啤酒對身體有危害嗎？不可不知
「液體麵包」啤酒是炎熱的夏天人們常用來消暑解渴的飲品，啤酒的酒精度數低，很多人認為喝啤酒對身體健康沒有危害，甚至有人每天都喝上一罐啤酒。我們都知道喝酒傷身，那麼長期喝啤酒對身體有危害嗎？
喝啤酒對身...
世界餐桌：西式豆腐料理
豆腐具有豐富的植物蛋白質，以及可塑形的特性， 不侷限在單一形狀跟口味，豆腐也能化身許多美味佳餚與餐點。
西式豆腐料理風味
1. 將豆腐用調味料醃製後，烤熟豆腐口感香糯，適合作為健康...
甜點筆記：以外型命名的甜點(組圖)
雖以外型命名，看著這些名字是否很難想像甜點的樣子？不妨去糕餅店時，看看像不像它們的名字。
德國｜鼴鼠蛋糕
德國小朋友生日時，媽媽會為他準備一個可愛的鼴鼠蛋糕，蛋糕外型並非一隻鼴鼠，而是一個半圓球狀...
這些食物可能「藏」有致癌物 很多人都在吃
近年來，我國癌症患者越來越多，其實，人之所以會患癌，主要是因為人體內的正常細胞，由於外界的致癌物或其他因素影響，發生了病變，對人體健康產生威脅，從而才慢慢有癌症出現。
那是不是只要遠離那些致癌物，就...
廚房3種調料悄悄傷你的肝 炒菜盡量少放
一日三餐吃各種各樣的食物是我們給身體補充能力，維持身體正常運轉的重要事項。但是在飲食方面務必要注意選擇，如果經常吃一些不健康的食物，時間久了就會為身體帶來傷害，造成肝臟的損傷。廚房中有3種調味料悄悄傷...
用餐完美句點：日式雜炊4道
日式火鍋常有煮雜炊服務，用火鍋湯煮飯，吃起來介於泡飯和稀飯之間。搭配高湯和食材，在家也能煮雜炊。
日式雜炊美味秘訣
湯頭要乾淨：雜炊並非大雜燴粥，煮火鍋時，食材最好用涮的，不要將食材在湯裡...
滿滿膠質濃香四溢 營養「滷肉飯」輕鬆上桌
滷肉飯是知名的家常料理美食，肥而不膩的滷肉，鮮甜濃郁的醬汁，配上香味四溢的米飯，這是最具獨特性的古早味滷肉飯。但在外面吃一碗滷肉飯不便宜，也未必好吃，其實在家只要簡單的拌炒，再花一點點時間燉煮，滷肉飯...
這些「長壽第一物」你家一定有 第一種免費
自古至今，眾人都想延年益壽，長壽的秘訣是什麼？決定壽命的一個重要因素就是——吃，這些「長壽第一物」你家一定有，第一種免費。
日常生活中，吃什麼有助於長壽呢？以下這些長壽「第一料」、「第一豆」、「第一...
