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星期一, 7月 4, 2022

煮雞蛋小秘訣:多加一步驟 雞蛋更軟嫩可口

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雞蛋堪稱「全營養食物」,富含優質蛋白和人體所需的多種營養物質,不但能讓我們獲取充足的營養,也是餐桌上最百搭的食材,無論哪一種做法都美味可口。雞蛋怎麼煮才好吃?你會煮出營養好吃的雞蛋嗎? 許多家庭早餐...

美味食譜:這菜是寶貝 維生素C是蘋果7倍

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在日常攝取的六大類食物中,維生素C主要來自蔬菜和水果,有一種平凡無奇的常見豆類蔬菜,營養豐富又平價,除了一年四季都出產以外,維生素C含量竟然是蘋果的7倍左右。學會4道土豆家常料理,讓你吃了活力充沛。...

聰明吃午餐 讓您瘦身不犯困又精神(組圖)

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許多辦公室白領,都經歷過午餐後犯困,下午萎靡不振,或下午思路清晰,注意力卻無法集中,辦事效率低下的情況。這樣的情況就需要調整生物鐘和注意午餐的情況了。 生物鐘和午餐 下午犯困,是因為人體生物鐘在下...

70個烹飪妙招:快收藏 以後餓不著了

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烹飪是一門學問,但是要做出美味可口的家常菜並不難,只要掌握一些處理過程的小技巧,您也可以成為家常料理的小廚師。以下為您整理出70個烹飪小妙招,不管男人女人都來看看,快收藏,以後餓不著了! 1、煮水餃...

年節宴客 粵菜大廚教你怎麼做正宗白切雞

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白切雞,又名白斬雞,是著名粵菜之一。為什麼稱為白切雞或白斬雞呢?這是因為烹煮時不需要放入任何食材或配料去做。其特點就是皮脆肉滑,口感特別,鮮嫩多汁,具有原汁原味的鮮香。 想要做出口感獨特的白切雞是有...

好吃麵條怎麼煮?麵館老闆教你簡單方法

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俗話說:「出門餃子回家麵」,麵條在中國人的心中有很重要的地位,麵條細長,寓意「長長久久」,希望家人永遠在一起不分離。煮麵條其實很簡單,但是我們都容易忽略一些關鍵的步驟,導致煮出來的麵條不好吃,影響食慾...

老祖宗留下的美食 舒筋活絡補氣養血

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醪糟,又叫酒釀、甜酒、酸酒。舊時叫「醴」,是一種米酒,江南地區特色傳統小吃,是孕產婦、中老年人和身體虛弱者補氣養血的佳品。 醪糟經糯米(又稱江米)發酵而成。醪糟釀造歷史悠久,源於漢,盛於清,有史記載...

魚肉去腥有3寶 別再放「它」 難怪腥味重

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魚肉富含營養,是餐桌上經常出現的美食,但是魚肉的腥味也讓很多人不喜歡。魚肉如何去除腥味?其實很簡單,利用蔥、薑、蒜就足夠了,但是很多人卻喜愛放這一味調料,難怪魚肉的腥味加重了。 腥味是一種化學成分...

美食上桌:酸辣土豆絲 教你一招不粘鍋

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土豆(馬鈴薯)是大家都非常熟悉的蔬菜,營養豐富,烹飪方法多樣,價格也非常便宜,深受大眾喜愛。 土豆可以蒸著吃,炒著吃,也能夠煮著吃,還能夠做成土豆條薯片等老少咸宜的美味小零食。許多人平時在家裡面做土...

挑選蓮藕有訣竅 這「3種情況」千萬不能買

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蓮藕可生食也可做菜,藥用價值非常高,老幼婦孺和體弱多病者特別適合食用。煮熟了的蓮藕性溫、味甘;具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效;主要作用於治療肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食慾不振等症狀。蓮...

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