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星期五, 1月 28, 2022

老祖宗留下的美食 舒筋活絡補氣養血

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醪糟,又叫酒釀、甜酒、酸酒。舊時叫「醴」,是一種米酒,江南地區特色傳統小吃,是孕產婦、中老年人和身體虛弱者補氣養血的佳品。 醪糟經糯米(又稱江米)發酵而成。醪糟釀造歷史悠久,源於漢,盛於清,有史記載...

魚肉去腥有3寶 別再放「它」 難怪腥味重

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魚肉富含營養,是餐桌上經常出現的美食,但是魚肉的腥味也讓很多人不喜歡。魚肉如何去除腥味?其實很簡單,利用蔥、薑、蒜就足夠了,但是很多人卻喜愛放這一味調料,難怪魚肉的腥味加重了。 腥味是一種化學成分...

美食上桌:酸辣土豆絲 教你一招不粘鍋

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土豆(馬鈴薯)是大家都非常熟悉的蔬菜,營養豐富,烹飪方法多樣,價格也非常便宜,深受大眾喜愛。 土豆可以蒸著吃,炒著吃,也能夠煮著吃,還能夠做成土豆條薯片等老少咸宜的美味小零食。許多人平時在家裡面做土...

挑選蓮藕有訣竅 這「3種情況」千萬不能買

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蓮藕可生食也可做菜,藥用價值非常高,老幼婦孺和體弱多病者特別適合食用。煮熟了的蓮藕性溫、味甘;具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效;主要作用於治療肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食慾不振等症狀。蓮...

補腦健腦防衰老 把「它」當零食越吃越聰明

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在許多人印象裡,吃零食往往對身體有害。這其實是一種誤解,一些高糖高鹽的零食確實對身體不好。但是某些堅果,如腰果這種天然的食物作為零食,不僅解饞,還可補腦健腦,讓人越吃越聰明,還可以補充體力,消除疲勞,...

重要:最補腦的5種食物 常吃提高記憶力

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隨著年齡增長,大腦衰老是必然的現象,例如說過的話,沒多久就忘了;出門以後卻忘記要做什麼;不久前發生的事情,很快就忘掉了……經常把「記憶力太差」掛在嘴邊。雖然老化是不可逆轉的自然規律,但我們可以通過飲食...

蒸饅頭訣竅:只放酵母不夠 多加一物更香軟

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饅頭是中國大陸北方人常見的傳統麵食,以前農村社會家家戶戶經常蒸饅頭吃,白胖鬆軟又香甜的饅頭深受大眾喜愛,用麵粉加上其他材料,做法簡單方便,也很適合現代的上班族。網友分享蒸饅頭的訣竅,麵團除了加酵母以外...

補腦養生妙招 多吃「它」讓你更聰慧

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現代人普遍工作忙碌,尤其白領、學生族群常常覺得自己「腦子不夠用」,那麼吃什麼能夠更好地補腦呢?答案是:魚類。魚類可以說是最佳的補腦食品之一,多吃魚能讓你更聰明。以下就介紹2款美味的魚料理給大家。 吃...

天下第一補 哈佛花14年研究 中國人已喝千年

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中國人喝粥養生已經有數千年的歷史,《周書》中就提到「黃帝蒸穀為飯,烹穀為粥。」想要抗病保健,經常喝碗粥吧!根據美國哈佛大學一項歷時14年多,10萬多人參與的大型研究也發現:每天一小碗粥可能就是健康長壽...

醫師:早餐的「3個錯誤」很傷身 快避開

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早餐吃雞蛋 補腦護血管許多人都說「早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少」,早餐是一天中很重要的一餐。如果早餐吃得不對,也可能反過來傷害身體,成為「致命的一餐」。醫師指出:很多人每天吃的早餐都可能犯了3個...

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