芹菜香：画龙点睛(组图)
芹菜的香气是许多菜肴的招牌气味，例如：搭配酱香的客家小炒、清香鲜甜的黄瓜汤等等，道地的味道就靠芹菜提香。
黄瓜镶肉汤
这是一道清香扑鼻的汤品，芹菜香搭配瓜香，相得益彰。油润的猪肉汤以芹菜提味，整道...
火锅、炖肉的那层白沫 要撇掉吗？(组图)
生肉在锅中煮一会，锅面就会浮起一层白沫子，涮火锅也是一样。这是肉中的脏东西吗？很多人会习惯性的将它撇去。也有人说煮肉时出的白沫不一定都是脏东西，是精华。到底怎样做才对？
初期产生的白沫 要撇掉
沫...
当季蔬菜：芦笋趁鲜品尝
(作者：米娜)把握时间是芦笋的美味秘诀，采收必须在外皮纤维变粗前，烹调芦笋也要在赏味期内，才能品尝到芦笋的好滋味。
培根芦笋卷
食材
芦笋300g、培根、意式香料适量。
...
面面俱到：简单干拌面
(作者：山平)学几道面浇头或拌面酱，就可在家快速开伙。就地取材，下个面，轻松拌一拌，自己吃方便或招待朋友享用。
榨菜肉丝面
此浇头的作法简单，用醃得好的榨菜切丝后，炒肉丝，醃菜清香衬托猪肉更鲜甜。...
美味又美观：一盘料理（4道）(组图)
赏心悦目的摆盘是餐桌的美丽风景，在平日三餐中运用巧思，平凡的食材，也能搭配出色香味俱全的一盘料理。
古巴炖牛肉饭
这是一道古巴传统牛肉料理，西班牙语叫做「旧衣服」，因菜肴状似撕碎的衣服得名...
肾最爱什么瓜？五脏各有「养生瓜」(组图)
现代的快节奏生活，很多人都有熬夜、抽烟喝酒、暴饮暴食等坏习惯，对我们的脏器有所伤害，因此，五脏的养生极为重要。除了改善生活习惯，在饮食方面也需要适当调理。那么你知道吗？其实最滋补五脏的各有一个「养生瓜...
买猪蹄牢记3句「顺口溜」 保你一挑一个准
猪蹄的肉质鲜嫩，富含胶原蛋白，而且还有美容养颜的功效，因此受到很多人的喜爱。但是，买猪蹄可不是随便买、随便挑一个就行了喔，如果不小心买到不新鲜的，或者不适合做菜的猪蹄，那就会影响口感。今天小编就要告诉...
喜气年菜：猪肉料理 经济又美味
做年菜，不在好食材与华丽菜色，而是准备团圆饭的那颗心；像平凡食材如猪肉，火侯足时味自美，令人惊艳。
糖醋小排骨
排骨是很方便夹取食用的食材，适合作为宴客主菜。糖醋风味可以带给食者香气与口味...
民间智慧解肝毒 用白萝卜加一绝配(图)
肝脏担负人体重要的生理功能：解毒、代谢、合成等。然而，现代人常常忽视对肝脏的保养，快节奏的生活方式导致肝脏负担加重，肝毒堆积。如何清理肝毒呢？民间传统智慧帮到我们了，答案是白萝卜和它的绝配食材。
...
逢年过节护好肝 警惕3件事比醉酒还伤肝
逢年过节，我们走亲访友，老同学聚会，旅游出行，享受阖家团聚的欢乐氛围，但也要注意，过年期间的生活方式和平时不同，难免会给身体造成负担。比如熬夜、过度饮食、饮酒等，生活方式不规律和饮食不节，第一承受巨大...
