（看中国记者李明编译报导）自去年以来，纽西兰物价不断飙升。根据统计局最新的食品价格指数，2023年3月食品价格与去年同期相比上涨了12.1%。为此，专家支招教大家如何在超市购物方面节省开支。
营养学家Claire Turnbull周三在接受Breakfast采访时表示，建议民众购买便宜但又有营养的东西，如燕麦、四季豆、鹰嘴豆和扁豆等。
「一袋燕麦3.6纽元，里面有30份，所以一份是25纽分，当你把它和牛奶或一些Value或Homebrand品牌葡萄干放在一起时，你就可以做成早餐，还可以用它做点心。而小扁豆、鹰嘴豆、四季豆，在世界其他地方是主要的蛋白质来源，特别是那些人们吃素的地方。」
Turnbull补充道，用罐装扁豆可以做汤、砂锅菜、汉堡和蘸酱，真的可以用豆类做出很多食物。比如用500克的肉沫，并和洋葱、胡萝卜、豆类罐头一起做好，冷冻一周，这样可以做出四人份的四顿饭。
「食用鱼罐头比鲜鱼便宜。当卷心菜便宜时，自己做沙拉真的很好，因为你有时可以用3纽元买到一颗卷心菜。如果卷心菜贵，一袋胡萝卜相对比较便宜，这就是一周的沙拉底料。」
她也提到，虽然人们对豆腐有先入为主的看法，但它很便宜，而且是蛋白质的重要来源。「它比鸡肉便宜得多。从营养学角度讲，它含有所有必需的氨基酸，只是要知道如何食用它。」
Turnbull补充说，充分利用食物的最佳方法之一是知道如何烹饪。「人们每天购买很多廉价和高度加工的食物，在营养上并不健全，你需要知道如何使用替代品。」
对此，Māngere Budgeting Services Trust 首席执行官 Lara Dolan 在接受 Breakfast 采访时说，并不是每个人都有时间做饭，特别是如果他们在从事轮班工作。这就是为什么预算服务部门开发食品包裹，以帮助最需要的人。
Dolan补充说，预计因生活成本危机，对食品包裹的需求将会增加。这将是非常艰难的时期，建议大家要按实际预算，并学习如何管理支出。
