（看中國記者李明編譯報導）自去年以來，紐西蘭物價不斷飆升。根據統計局最新的食品價格指數，2023年3月食品價格與去年同期相比上漲了12.1%。為此，專家支招教大家如何在超市購物方面節省開支。
營養學家Claire Turnbull週三在接受Breakfast採訪時表示，建議民眾購買便宜但又有營養的東西，如燕麥、四季豆、鷹嘴豆和扁豆等。
「一袋燕麥3.6紐元，裡面有30份，所以一份是25紐分，當你把它和牛奶或一些Value或Homebrand品牌葡萄乾放在一起時，你就可以做成早餐，還可以用它做點心。而小扁豆、鷹嘴豆、四季豆，在世界其他地方是主要的蛋白質來源，特別是那些人們吃素的地方。」
Turnbull補充道，用罐裝扁豆可以做湯、砂鍋菜、漢堡和蘸醬，真的可以用豆類做出很多食物。比如用500克的肉沫，並和洋蔥、胡蘿蔔、豆類罐頭一起做好，冷凍一週，這樣可以做出四人份的四頓飯。
「食用魚罐頭比鮮魚便宜。當卷心菜便宜時，自己做沙拉真的很好，因為你有時可以用3紐元買到一顆卷心菜。如果卷心菜貴，一袋胡蘿蔔相對比較便宜，這就是一週的沙拉底料。」
她也提到，雖然人們對豆腐有先入為主的看法，但它很便宜，而且是蛋白質的重要來源。「它比雞肉便宜得多。從營養學角度講，它含有所有必需的氨基酸，只是要知道如何食用它。」
Turnbull補充說，充分利用食物的最佳方法之一是知道如何烹飪。「人們每天購買很多廉價和高度加工的食物，在營養上並不健全，你需要知道如何使用替代品。」
對此，Māngere Budgeting Services Trust 首席執行官 Lara Dolan 在接受 Breakfast 採訪時說，並不是每個人都有時間做飯，特別是如果他們在從事輪班工作。這就是為什麼預算服務部門開發食品包裹，以幫助最需要的人。
Dolan補充說，預計因生活成本危機，對食品包裹的需求將會增加。這將是非常艱難的時期，建議大家要按實際預算，並學習如何管理支出。
