在日常生活中，我们往往会发现，一些口耳相传的小诀窍真的挺管用的。
以下是14个生活小妙招，简单又实用，可以成为您的居家好帮手，赶快学起来吧！
1. 吃到辣，辣到流眼泪怎么办？
吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以缓和辣感。
2. 汤太咸了怎么办？
煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以了。
3. 怎么让豆腐不易碎？
软软的豆腐在烹调过程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前在盐水中浸泡约30分钟，泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎。
豆腐在烹调过程中非常容易破碎。
4. 手先沾醋 削芋头不痒
削芋头时，其渗出的白色乳液中含一种物质皂角甙，会让手愈来愈痒。这种物质遇热遇酸即分解。如果能先在手上先沾些醋，揉搓一会儿再削皮，手就不会发痒。
芋头
5. 如何去除苹果表面的人工果蜡？
如果喜欢连皮一起吃苹果的话，需要将苹果表面的人工果蜡去除。
苹果皮上的蜡主要分三种：
第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，无需去除。
第二种是一些苹果表皮人工加的食用蜡，常见于高级超商和进口高级苹果。这种壳聚糖物质有保鲜作用，会在果皮上形成保护膜，对身体并无害处，但长期大量摄入，仍有健康隐患。
要去除人工果蜡，可依两个步骤：
1）将苹果放进热水浸泡（手可以接受的最高温度即可，不可过热），这时候苹果上的蜡会晕开。浸泡时间不要过长。
2）牙膏涂抹在苹果上当清洁剂，然后清水冲洗干净，即可食用。
还有一种，是不法商贩添加的含汞、铅的有害工业蜡，当轻轻擦拭苹果，会看到这是一层淡红色的物质。这类苹果还是削皮食用为佳。
苹果
6. 让马铃薯慢一点发芽
马铃薯的芽含有毒的生物碱，食用会造成腹痛、头晕。
若在马铃薯堆里放个苹果，可让发芽时间大为延迟。苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效。
此外，想让木瓜或奇异果早点熟，也可以和苹果放一起。另外涩柿子和苹果放一起，一周后涩味消失就变甜柿了。
7. 让米饭好看又喷香
洗完米之后，在水里加入几滴柠檬汁再煮，可以让饭好看又香甜。
在洗好准备开始煮的米饭里滴上几滴油，与饭同煮，也能让米饭香喔！
8. 让饼干一直脆脆的
将饼干装罐时，同时放进一块方糖。方糖会吸收罐中的湿气，保持饼干香脆可口。
方糖会吸收罐中的湿气，保持饼干香脆可口。
9. 鞋子臭臭怎么办？
一些常穿的鞋易有异味、湿气，特别是长筒靴、运动鞋。撒入少量食用苏打粉，可以吸收湿气及异味，很快你就会有一双干爽无味的鞋子了。
10. 衣服衣领、腋下发黄
在发黄部位先用刷子涂上洗发精，或涂上刮胡膏，静置4—5分钟再洗，可轻松净白。
11. 鲜花保鲜法
在插著鲜花的花瓶里加进一点啤酒，可使鲜花的保鲜期延长许多。因啤酒含有乙醇，能起到花枝切口部位的消毒防腐作用；啤酒还含有糖及其它营养物质，能为枝叶提供养分。
