买猪蹄牢记3句「顺口溜」 保你一挑一个准
猪蹄的肉质鲜嫩，富含胶原蛋白，而且还有美容养颜的功效，因此受到很多人的喜爱。但是，买猪蹄可不是随便买、随便挑一个就行了喔，如果不小心买到不新鲜的，或者不适合做菜的猪蹄，那就会影响口感。今天小编就要告诉...
喜气年菜：猪肉料理 经济又美味
做年菜，不在好食材与华丽菜色，而是准备团圆饭的那颗心；像平凡食材如猪肉，火侯足时味自美，令人惊艳。
糖醋小排骨
排骨是很方便夹取食用的食材，适合作为宴客主菜。糖醋风味可以带给食者香气与口味...
民间智慧解肝毒 用白萝卜加一绝配(图)
肝脏担负人体重要的生理功能：解毒、代谢、合成等。然而，现代人常常忽视对肝脏的保养，快节奏的生活方式导致肝脏负担加重，肝毒堆积。如何清理肝毒呢？民间传统智慧帮到我们了，答案是白萝卜和它的绝配食材。
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逢年过节护好肝 警惕3件事比醉酒还伤肝
逢年过节，我们走亲访友，老同学聚会，旅游出行，享受阖家团聚的欢乐氛围，但也要注意，过年期间的生活方式和平时不同，难免会给身体造成负担。比如熬夜、过度饮食、饮酒等，生活方式不规律和饮食不节，第一承受巨大...
用餐完美句点：日式杂炊4道
日式火锅常有煮杂炊服务，用火锅汤煮饭，吃起来介于泡饭和稀饭之间。搭配高汤和食材，在家也能煮杂炊。
日式杂炊美味秘诀
汤头要干净：杂炊并非大杂烩粥，煮火锅时，食材最好用涮的，不要将食材在汤里...
除夕夜吃什么？这4道「富贵菜」一定要尝尝
年夜饭是除夕夜的重头戏，不仅要好吃，要有营养，还要有美好的寓意。在老传统中，人们在除夕都要吃4道「富贵菜」，你知道是哪4道吗？
一、清蒸鱼：寓意年年有余
食材准备：海鲈鱼、花生油、生抽、料...
传统食材：咸蛋入菜
咸蛋的香气浓郁，吃多了容易腻口，透过不同食材的搭配，相辅相成，发挥咸蛋的咸，也衬托食材的特色。
咸蛋做成金黄色的酱料，香气扑鼻；切花的鱿鱼更容易吸收酱料，正好衬托意大利面散发浓浓的海味与...
宴客必备：独特美味的汤品
准备宴客汤品，主要考量味道与外观，只要多用巧思，未必需要顶级食材，即可打造宾主尽欢的美味汤品。
奶油海鲜汤
海鲜类食材搭配浓汤，是很温润爽口的汤品。同时，还可以提供饱足感，很适合于慢慢上菜...
活力饮食：富含镁料理2道
坚果素以「有益心血管健康」著称。坚果富含镁成分，有助维持正常的心脏功能，镁也有助于血糖的调节。
坚果燕麦粥
坚果是麦片粥绝佳的材料，无论咸甜口味的麦片粥都适合以坚果添加香气与口感，在点心与...
煮出无腥味猪肉的简单快速小秘诀
猪肉是日常饮食中的常见肉品，但有时人们可能会因为它的腥味而感到不适。其实从前端挑选肉品是非常关键的一环，下面分享一些挑选、处理和烹调猪肉的诀窍，让你能够轻松烹制出无腥味的美味猪肉。
挑选肉类
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