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「三杯雞」究竟是哪「三杯」？(組圖)
雞肉的做法豐富多樣，但有一道經典菜餚流傳了數百年，只靠簡單的三種調料——一杯米酒、一杯醬油、一杯香油，就能做出誘人的美味，它就是「三杯雞」。
三杯雞的故事
三杯雞原是江西寧都的贛南客家傳統名菜，後...
芹菜香：畫龍點睛(組圖)
芹菜的香氣是許多菜餚的招牌氣味，例如：搭配醬香的客家小炒、清香鮮甜的黃瓜湯等等，道地的味道就靠芹菜提香。
黃瓜鑲肉湯
這是一道清香撲鼻的湯品，芹菜香搭配瓜香，相得益彰。油潤的豬肉湯以芹菜提味，整道...
錯誤的4種常見「肉解凍法」嚴重時中毒致命
在快節奏的都市生活的人們，去超市都是買滿滿一車子，什麼魚啊，蝦啊，鮮肉什麼的，回家之後統統塞進冰箱。可是等到想要吃的時候，卻發現硬邦邦根本化不開。
有人急中生智，化不開的肉啊，魚呀，扔進鍋中加熱...
健康食材：葡萄柚料理
葡萄柚因豐富的營養與纖維，被封為減重的水果之一；葡萄柚散發酸甜香氣，入菜做醬吃起來清新活力，相當開胃。
葡萄柚屬於低GI食品
葡萄柚屬於低GI（升糖指數）水果，與同樣重量的香蕉相比...
肉價飛漲，奧克蘭各大超市和肉鋪價格如何？
(看中國記者李明編譯報導)據RNZ報導，奧克蘭市中心一位肉店老闆稱，由於食品價格創下了13年來新高，人們為了節省正在以不同的方式烹飪肉類。
紐西蘭統計局的數據顯示，與去年同期相比，水果和蔬菜價格...
吃雞肉有哪些要注意 你知道嗎？
雞肉是營養高而價廉的食材，雞肉不但價格便宜、含脂肪少、肉質細嫩、做法多樣，一直是華人家庭餐桌上的常客。而且雞肉更是煎煮炒炸都適合，而且樣樣都美味。
但是雞肉的一些情況，你可能還不知曉，今天就告訴你幾...
紐西蘭最大雞肉產品供應商Tegel：本月開始雞肉價格上漲10%
(看中國記者顏薇編譯報導)近日，紐西蘭最大雞肉產品供應商Tegel宣布：勞動力、飼料和燃料的價格在影響著供應鏈成本，我們面臨著行業壓力，本月開始將雞肉價格上調10%。
該公司的銷售總經理Yvonne...
