如何做才能有效減肥呢？來看看美國亞特蘭大的一位健身教練巴澤先生（Tanner Baze）的親身體驗。
巴澤在美國Thrillist網站刊文表示，他本身很喜歡添加乳酪的食物，起初他只是知道乳酪的熱量很高，但不清楚其確實數據，直到他開始認真地瞭解各種食物每「一份」（Serving）的熱量多少後，他才知道：原來1/4杯的藍乳酪就會給食物添加100卡路里的熱量！
於是，巴澤從此開始注意他所吃的食物成分是什麼，每一種食物的量是幾「份」（Serving），含有多少熱量在裡面。例如，1份花生醬是2茶匙，熱量190卡路里。但問題來了，大家在塗抹花生醬的時候又怎麼會只用2茶匙呢？
瞭解食物份量是減肥的關鍵
大部分人都認為，「持之以恆」是減肥成功的關鍵，但巴澤先生說，瞭解各類食物「每份」的大小及熱量多少，也是減肥成功的關鍵因素。
因為人們在用餐的時候，經常會在食物上面添加乳酪、沙拉醬等其它高熱量的佐料以增加風味，久而久之就養成習慣。每次到餐廳用餐時，就會習慣性地拿起乳酪、沙拉醬等佐料往食物上灑，好像那些不是食物，只是佐料而已，所以當覺得不夠時，還會一直加。
但是，當你真正瞭解每份食物的質量和熱量時，這種情況就會改觀了。
如果你開始計算你吃了幾份乳酪、花生醬、沙拉醬、或者是其它的佐料、零食，熱量有多少，你就會開始關心你吃了什麼東西，不知不覺中，你就會開始注意起來了。當你很注意你吃了什麼東西的時候，就會讓你在選擇食物上變得更謹慎，這樣就能讓你減重了。
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