6種容易被「泡甲醛」的食物 你還在買嗎?(組圖)

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味道咸香爽辣的鳳爪。

甲醛是一種有毒物質,也是一類致癌物質。然而,現在一些不良商家為了追求更高的利潤,甚至會在食物上使用甲醛。因為被甲醛泡過的食物能夠更好的維持色澤,延長食物的保質期,因此我們在買菜時一定要多加注意。這裡就給大家分享一下,菜市場裡有哪些食物是容易被「泡甲醛」的吧!

1、顏色發白的泡椒鳳爪

味道咸香爽辣的鳳爪總是很受人們的歡迎,尤其在喝酒時,泡椒鳳爪可是一道不錯的下酒菜。

但是,你有想過為什麼那些雞爪會這麼白嗎?其實,這是廠家為了保證雞爪的新鮮度,會提前泡在甲醛中,不僅保持了雞爪脆嫩的口感,也提高了它的賣相。但是長期食用這種雞爪,會攝入過量的甲醛,危害身體健康。

2、反季的蒜苔

蒜苔一般只有在春末夏初的時候才會大量上市,但是一些商家為了能賣到好價錢,經常大量囤儲,等到冬天或者過年的時候拿出來賣。而這種蔬菜如果只是放在冷庫中是很難長時間保存的,商販於是在上面噴灑「甲醛」溶液。被噴灑過甲醛的蒜苔,不但能延長保質期,看起來新鮮如初。所以,冬天的蒜苔還是別買了。

3、金針菇
金針菇

如果你吃完金針菇容易拉肚子或出現不舒服的情況,那很有可能是你買到了甲醛金針菇!

金針菇本身沒有毒,但現在很多商家為了促進銷量,喜歡使用甲醛處理金針菇,讓它看起來更光滑。所以,如果你買到這種甲醛金針菇,僅僅簡單沖洗一下,那很有可能吃了會不舒服。

4、娃娃菜

娃娃菜也是有名的「甲醛菜」之一,所以大家在購買的時候要當心,注意避開那些甲醛超標的娃娃菜。

5、無根豆芽

市面上賣的豆芽主要分為兩種,一種是無根豆芽,一種是有根豆芽。有一些商家為了延長豆芽的保質期,會將豆芽放入甲醛中進行浸泡,而被甲醛浸泡的豆芽往往都是無根豆芽,常吃會影響腸胃消化和吸收功能。

無根豆芽(以上圖片皆來源:Adobe Stock)
6、紅薯粉條

如何鑒別甲醛粉條?從外觀來看,正常的粉條是不透明、不光滑的,因為沒有添加瓜爾膠,所以它很脆,用手輕輕的一掰就會斷了。而有甲醛的粉條看起來一般都是非常的透明,非常好看,且很有光澤。

處於食品不安全的年代,大家在購買時,一定要擦亮眼睛,多留個心眼,對那些看起來過於鮮艷、飽滿的蔬菜要特別警惕!

責任編輯:紫英