喝茶的禮儀 你知道幾個?

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圖源:pixabay
飯桌、酒桌、茶桌都有相應的禮儀。喝茶是⼀件輕鬆休閒的事情,但⼀些必須知道的禮儀還是應該注意的,否則容易給他⼈造成不快。
1、續茶
客⼈喝完杯中茶,並且到了「尾頭」,應儘快「續杯」。如果發現客⼈的杯⼦有茶渣,應該替客⼈重新洗杯,或者換杯。
主⼈應熟悉茶品狀況,若茶湯已現⽔味,應及時換茶。晚上品茶不宜太晚,適當注意觀察,在喝的盡興時候,也應該掌握茶局結束的時間。
2、茶點
正規場合,品鑑好茶時不宜食⽤茶點,否則視為對茶的不尊重。食⽤的茶點,並不推薦重⼝味的蜜餞奶糖類茶食,堅果類的零食比較適宜。茶到深夜,當備茶點。
3、座位安排
為了配合長幼有序的禮節,儘量安排長輩或⾸席客⼈坐在泡茶⼈的最左⽅。
原因是這樣⼀來,斟茶將會按照順序,⾃左向右,最後到⾃⼰,如果將主賓安排的位置不對,則斟茶過程中如先給主客斟茶,則順序將被打亂,從⽽變的無序。
4、茶壺蓄⽔
如遇賓客多需要助泡協助燒⽔壺蓄⽔時,可以在需要蓄⽔時適當打開壺蓋⽰意,避免⾼聲要⽔,那樣會使賓客感到尷尬。
5、茶壺放置
放置茶壺時壺嘴不能正對他⼈,因為那是表⽰請⼈趕快離開的動作。
6、擦拭茶壺
有的茶主⼈,⼗分愛惜⾃⼰壺,在沖泡中,難免淋壺擦拭,把玩摩挲,甚⾄多壺⿑養,但不知道在⾃⼰的舉⼿投⾜間,這些多餘的動作,已經影響到了客⼈品茶注意⼒。
同樣道理,品茶期間,整理茶台、擦拭桌椅,也讓⼈以為主⼈要送客了。
7、知客位尊卑
如今很少有⼈知道「客位」的尊卑問題,雖然茶道裡⾯講究的是「主隨客便」⼀說,不過喝茶的⼈多了,⾃然應該遵循這樣的原則:⾯對主⼈,主⼈的左⼿邊的是「尊位」!
順時針旋轉,由尊到卑,直到主⼈的右⼿邊,不論茶桌的形式如何,這個是不變的鐵律。
尊位的第⼀順序為:老年⼈、中年⼈,比⾃⼰年紀⼤的⼈。其中師者、長者為尊,如果年齡相差不⼤,女⼠優先做尊位。
8、注意穿著
茶的本性是恬淡平和的,因此,品茗禮儀要求著裝整潔⼤⽅,女性切忌濃妝艷抹,⼤膽暴露;男性也應避免乖張怪誕,如留長髮、穿乞丐裝等。
除了儀表整潔外,還要求舉⽌莊重得體,落落⼤⽅。
9、控制⾔⾏
所談話題,切不可說⼈是非,道他⼈長短。亦不宜眉⾶⾊舞,擊節拍案。氣氛安靜為上,⽅能品出茶之真味。
責任編輯:靜妍