看中國記者蘇菲綜合報導
27歲的美國女演員香特爾．賈科洛尼 (Chantel Giacalone)，於2013年出席一場活動時，不慎吃了一口帶有花生醬的Pretzel餅乾，引發嚴重過敏症並陷入休克。在送往醫院治療途中，她因大腦缺氧造成腦部損傷，身體癱瘓，臥床8年生活不能自理。之後，她的家人將涉事醫療機構告上法庭，最終獲得2,950萬美元的賠償。
賈科洛尼的父親傑克（Jack）表示，這8年來經歷了太多的折磨。未來，這筆賠償金除了用於女兒的護理，也將用於捐助那些同樣遭受腦損傷的人們。
據報導，現年35歲的賈科洛尼，該過敏反應是由她在2013年拉斯維加斯一場模特兒表演時, 食用了有花生填充的Pretzel餅乾。拉斯維加斯評論雜誌（Las Vegas Review-Journal）報導說，賈科洛尼的律師稱，現場的MedicWest救護車團隊沒有配備內華達州南部衛生區規定的 IV epinephrine (靜脈 腎上腺素注射液)。
據報導，MedicWest沒有承認有任何不當行為，其為醫護人員提供了肌內腎上腺素，但對於嚴重反應（如賈科洛尼所經歷的反應），則需要靜脈注射。他們的律師辯稱，賈科洛尼在接受兩位救護人員的治療時從未失去知覺，並認為根據賈科洛尼對花生醬的過敏反應程度來看，她的病情不可避免。
《評論雜誌》報導說，賈科洛尼（Giacalone）的父親傑克（Jack）離開了底特律的家，參加了為期三週的民事審判。他和賈科洛尼的母親為四肢癱瘓的女兒提供24小時護理，賈科洛尼住在家裡的飯廳裡，並可眨眼睛與旁人交流。事件發生時，她住在洛杉磯，並出演了由亞倫·保羅（Aaron Paul）和莉娜·奧林（Lena Olin）主演的電影《蝴蝶效應3：啟示》和《亞當》。
賈科洛尼的父親傑克稱在出發接受審判之前已經告訴女兒“真相”即將出來，這使她哭了起來。
傑克說: “她仍然有情緒。”
《期刊評論》報導，賈科洛尼有望再活20年。她是三個兄弟姐妹中的老大。這項近3,000萬美元的裁定，比賈科隆律師要求的賠償金少一半。
富豪之女不小心吃了口芝麻麵包 不幸喪命
在很多人看來，「食物標記」似乎並不重要，不過對於有「食物過敏」的人來說，可是性命攸關的大事。
據英國媒體報導，英國一名15歲的富豪之女，於2016年7月與父親同坐飛機去度假。飛機起飛前，兩人在英國倫敦機場購買了一份法式三文治。
由於少女對芝麻過敏，因此在購買前，她已經仔細檢查過「食物標記」，確認三文治不含有芝麻才購買。
沒想到在飛機起飛後大約20分鐘，少女出現過敏症狀。父親趕緊給她注射抗過敏的藥物（EpiPen），不過寶貝女的症狀並沒有得到緩解。父親又給她注射第二次EpiPen，仍然不見效。
少女很快失去意識，機上一名初級醫生以及機組人員一直給她做心肺復甦術。飛機緊急降落，少女被送往醫院救治但無效而死亡。
芝麻是14種常見的過敏原之一。英國食品安全局規定，必須將其列在食品的成分表內。但該規定其中的一個漏洞就是，如果食品是在現場廚房生產的，則不需要標注加入了什麼原材料。
之後，售出這款三文治的連鎖店「Pret A Manger」解釋，三文治上並未列出芝麻成分，是因芝麻被烘烤在麵包裡，而非出現在麵包表皮上。
對於少女的不幸離世，連鎖商店發言人對少女家屬表達深深歉意，並表示「現在公司官網已經列出每份食品的相關訊息，顧客也能從店內找到相關資料」。
来源:看中國
