标签: 雞蛋
從1顆到5顆雞蛋 做出5道美味料理(組圖)
雞蛋是日常烹飪中不可或缺的食材，不僅營養豐富，還能變換出多種美味的料理。下面為大家介紹，如何巧妙運用一至五顆雞蛋，製作出五道簡單又美味的料理。
1顆雞蛋：溏心蛋
食材
雞蛋1顆
調料：...
鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋 吃什麼蛋更好？
普通家庭的補充營養的方式，無非就是蛋類，肉類和牛奶，相對比而言，蛋類的價格不會造成太大的經濟壓力，所以很多人會適當的吃一些蛋類。
蛋類主要是家禽類下的蛋，最常見的應該就是雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，鵪鶉蛋...
怎樣剝雞蛋殼滑溜溜？怎樣煮雞蛋鮮嫩？
在此為您分享水煮蛋的正確做法，記住4個訣竅，蛋殼一拉就掉，蛋黃鮮嫩不噎人。
中國人的早餐，必不可少的就是煮雞蛋。雞蛋營養價值高，口感鮮嫩，味道鮮美，而且消化吸收率也能達到100%，是非常好的早餐...
日本媽媽都會做的玉子燒 也是大廚的功夫菜(組圖)
雞蛋，看似簡單的食材，卻有超過100種以上的料理變化，小小雞蛋變化多，各國蛋料理大不同，各有特色，也都是大人、孩子都會喜歡的料理。玉子燒是代表性的日本食物，家庭料理與高級餐廳都有其發揮的舞臺。
①玉...
雞蛋短缺正得到緩解，價格也有所回落
(看中國記者南楓編譯報導）今年年初，政府禁止在籠裡飼養母雞，引發了全國範圍內的雞蛋短缺，其價格也在不斷上漲。今年2月，蛋雞存欄量跌至約340萬隻的低點。
之後，蛋雞養殖從籠養過渡到類似於自由放養...
吃肉不如吃豆腐 豆腐配它補鈣絕佳
豆腐的價格不貴，營養又健康，吃肉不如吃豆腐，又省錢來又滋補。
豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。雞蛋中還含有較豐富的鐵...
開胃菜：多變蛋料理
在開飯前、賓客輕鬆閒聊之際，上些容易進食的開胃菜，可以帶動愉悅的餐桌氣氛，蛋料理正是絕佳的選項。
蝦仁蒸蛋
蒸蝦釋放出的美味湯汁，與蒸蛋相融合，創造出令人垂涎的鮮香風味，這道菜適合當開胃菜...
雞蛋存放時尖朝上還是下？雞蛋怎麼吃最有營養？
目前很多地方物價上漲，很多人買東西時都盡量多買點囤起來。對於每天都要吃的雞蛋，買多了怎麼保存就成了難題。保存不好，雞蛋的品質就會下降，弄不好還會壞掉。其實雞蛋保存並不難，只要注意幾個要點，就能每天吃上...
經常吃水煮蛋是「養肝」還是「傷肝」？(組圖)
雞蛋是我們日常生活中常見的一種食品，營養價值非常高，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。不僅如此，雞蛋還是一種非常好的食材，可以用來製作各種美食，如蛋糕、蛋撻、煎蛋、炒蛋、蛋花湯和水煮蛋等等。...
越吃眼睛越舒服的三種黃色食物是什麼？
我們在忙碌了一天的工作之後，回家都會發現眼睛特別疲勞，而且身體也特別勞累，這時候只想躺著，不想看手機，也不想看電視，更不想忙其他的東西。如果你也出現眼睛特別疲勞，一睜眼睛就感覺特別乾澀或者想流眼淚水的...
