「早不買豬肉 晚不買豆腐」為了家人健康 一定要懂(組圖)
俗語「早不買豬肉，晚不買豆腐」講的是以前的一個生活經驗，意思是指早上的豬肉不要買，晚上的豆腐不要買。這句俗話的背後隱藏着怎樣的道理？為了家人健康，一定要…
蘇東坡7道傳世名菜 吃過的都說好(圖)
蘇軾（蘇東坡）作為唐宋八大家之一，除了文豪之名外，還有「大宋美食家」的稱呼。據人統計，約有66道菜因他而生，在中國各地都有留下關於美食的傳聞。下面就一起…
家常菜：夏季豬肉料理
作者:米娜 夏天到了，使用當季蔬菜烹調豬肉，營養美味，又符合養生健康。依不同的烹調方式，選擇豬肉部位與切割方式，更加入味。 蔬菜豬肉湯 春夏交替，天氣不…
俗語「早不買豬肉 晚不買豆腐」有道理嗎？
「早不買豬肉，晚不買豆腐」這句俗語講的其實是以前的一個生活經驗，意思是指早上的豬肉和晚上的豆腐盡量不要買，這是為什麼呢？ 一、早不買豬肉 每天早晨，擺在…
喜氣年菜：豬肉料理 經濟又美味
做年菜，不在好食材與華麗菜色，而是準備團圓飯的那顆心；像平凡食材如豬肉，火侯足時味自美，令人驚豔。 糖醋小排骨 排骨是很方便夾取食用的食材，適合作為宴客…
煮出無腥味豬肉的簡單快速小秘訣
豬肉是日常飲食中的常見肉品，但有時人們可能會因為它的腥味而感到不適。其實從前端挑選肉品是非常關鍵的一環，下面分享一些挑選、處理和烹調豬肉的訣竅，讓你能夠…
週末廚房：慢慢燉的好滋味
又到了適合慢燉料理的季節，慢慢燉的烹飪方式，將食材的風味濃縮，使肉類變得更嫩軟，讓菜餚更加順口美味。 蔬菜燉豆腐 豆腐是燉菜的好食材，既可作為蛋白質，又…
秋季食材：芋香料理
芋頭因口感與香氣受到人們喜愛。芋頭含有豐富的天然抗性澱粉和膳食纖維，也是減重者絕佳的主食選項。 炸芋頭籤餅 食材 芋頭300g。 麵糊：麵粉100g、太…
燉豬肉烤南瓜蒸海魚 20個廚藝小妙招來了(圖)
三年多疫情以來，走入自家廚房料理美食的人群越來越多，以下介紹大廚傳授的20個廚藝小妙招，教你蒸水蛋、燉豬肉、烤南瓜、蒸海魚等，非常實用，有機會你也試試看…
豬肉是「紅肉」 吃多會致癌嗎？(組圖)
中國是吃豬肉的大戶。根據世界上最大的豬肉生產、消費市場，以及中國國家統計局的數據顯示，在豬肉產量上，已從2012年的8471.1萬噸，上升到8989.9…