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秋季養生食材:蓮藕料理(組圖)

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蓮藕美味且退火養胃,也是中醫眼中的好食材,民間流傳一句話:「荷蓮一身寶,秋藕最補人。」 蓮藕燉豬腳 蓮藕適合和油脂高的肉類同煮,同時,豬腳的膠原蛋白和蓮藕的纖維結合,搭配當歸和薑,具有溫潤滋補的效...

秋季養生食材:蓮藕料理(組圖)

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蓮藕美味且退火養胃,也是中醫眼中的好食材,民間流傳一句話:「荷蓮一身寶,秋藕最補人。」 蓮藕燉豬腳 蓮藕適合和油脂高的肉類同煮,同時,豬腳的膠原蛋白和蓮藕的纖維結合,搭配當歸和薑,具有溫潤滋補的效...

「寄生蟲」最多的5種蔬菜 千萬別生吃!

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蔬菜是營養與健康的代表,不過,蔬菜也不能亂吃,因為有些蔬菜的生長環境特殊,在生長的過程中不僅容易招蟲子,還容易滋生細菌、寄生蟲,而這些往往是肉眼看不到的,簡單的清洗並不能去掉,甚至用開水燙都燙不死。今...

秋藕最補人 7孔藕和9孔藕味道不一樣?

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人常說「秋天的蓮藕最補人」,蓮藕含有大量的膳食纖維、碳水化合物、維生素等等,是一道極佳的食材,用它來做桂花糯米藕,吃起來香甜軟糯;燉蓮藕排骨湯,粉糯鹹香;做個涼拌藕片,也是清脆爽口,去油解膩。 ...

挑選蓮藕有訣竅 這「3種情況」千萬不能買

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蓮藕可生食也可做菜,藥用價值非常高,老幼婦孺和體弱多病者特別適合食用。煮熟了的蓮藕性溫、味甘;具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效;主要作用於治療肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食慾不振等症狀。蓮...

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