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吃苦瓜抗氧化助血糖調節 去苦祕方這樣做
（作者：沈郁真 ）苦瓜在華人飲食裡是個兩極化的食材——有人從小就愛，有人吃一口就皺眉一輩子。但在夏天裡，苦瓜抗氧化和幫助血糖調節的功效值得一試，只要注意一烹飪訣竅，就可以去除苦味。
苦瓜的營養價值
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炒菜多加「這些」 美味營養又防癌
「煎、炒、炸」這幾種做菜方式雖然被視為離癌症最近的烹調手法，卻也是大多數華人常見的飲食方式呀，很難徹底的改掉這習慣。或許有人說，那就不吃吧，但這不但不合理的，也是不可能的，一個從幾千年的習慣怎麼可能一...
維生素C寶庫：開胃青椒料理
青椒的維生素C是檸檬的兩倍，還有豐富纖維質能幫助消化；青椒自帶獨特香氣，快炒與烘烤最能煮出青椒的美味。
青椒是辣椒的變種
甜椒是辣椒發生變異後才出現的近代作物，甜椒發展出許多品種，...
「檸檬」在生活中的12種妙用(圖)
相信大家對檸檬都不陌生，而且檸檬還是世界上具有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。我們知道當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變...
美味食譜：這菜是寶貝 維生素C是蘋果7倍
在日常攝取的六大類食物中，維生素C主要來自蔬菜和水果，有一種平凡無奇的常見豆類蔬菜，營養豐富又平價，除了一年四季都出產以外，維生素C含量竟然是蘋果的7倍左右。學會4道土豆家常料理，讓你吃了活力充沛。
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「一杯水」暗藏6大功效 造福不少女性
從營養學的角度來看，檸檬富含維生素C、檸檬酸、類黃酮等營養素，也具有一定的抗氧化成分，檸檬水再加一點冰糖，酸酸甜甜，是很多女性喜愛的一種飲品，除了口感好、解渴以外，檸檬水對身體的好處可不少，喝檸檬水有...
