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標籤: 腐竹

年節美味佳餚:腐竹蒸臘肉(圖)

臘肉是中國人喜愛的美食之一,因為通常在黃曆的臘月進行醃製,故稱作「臘肉」。《易經‧噬嗑篇釋文》:「晞於陽而煬於火,曰臘肉。」可見老祖宗製作臘肉的歷史已經…

2023/01/23
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