(看中国记者扶摇编译报导）在纽西兰，食品企业需管理任何可能给消费者带来食品安全的风险，而且记录要至少保存四年。
据悉，Soma&Sons公司(贸易名称Tasty Foods)和经理Bhavesh Soma，被初级产业部的食品安全局(New Zealand Food Safety)起诉。1月20日，奥克兰地区法院根据《食品法》，宣判：Soma&Sons公司因未遵守食品控制计画(Food Control Plan)被罚款13,500纽币，Soma先生因向食品安全员提供虚假信息被罚款3,000纽币。
食品安全副局长Vincent Arbuckle表示，Soma&Sons公司是一家经验丰富的食品生产商，根据食品控制计画，应该记录samosa(印度咖喱角)的冷却和烹饪温度。
Arbuckle说：这些规则是为了保护消费者的健康，大多数食品企业都做了正确的事情。良好的记录是食品安全的重要组成部分，消费者面临食品安全风险时，我们能够查阅记录并迅速找到源头。记录保存不好会使这项工作面临挑战，并增加人们的健康风险。
2021年3月，现场发现samosas的储存温度不当，且没有烹饪和冷却温度记录，对全熟samosas实施了食品召回。食品安全局的调查发现，在2020年至2022年期间，Soma&Sons公司四次没有纪录冷却和烹饪温度。
Arbuckle称，虽然目前尚未发现有人因食用这些产品而生病，但没有记录意味着规定没有被遵守。食品安全局曾多次到访该公司，并明确说明要求，但他们故意不采取行动。无视消费者健康的行为令人失望。食品安全局将继续追究这些企业的责任，以便消费者得到保护，并向大多数做正确事情的食品企业表明，整个系统都在受到监督。
