小蘇打又稱蘇打粉，其化學名稱是「碳酸氫鈉」。市面上的小蘇打有不同用途及等級，其中食用級小蘇打可用於烹飪，也常被用於清潔餐具及居家清潔；非食用級產品則主要用於洗衣、清潔家居用品等，不能用於食品。
所以大家在購買前記得查看包裝上的用途及說明，可別買錯了。
下面小編給大家介紹小蘇打的20種實用用途，學會幾招，做起家務事也能輕鬆不少！
1.清洗蔬果
小蘇打水可以幫助減少部分蔬果表面的農藥殘留。
清洗時，可將少量食用級小蘇打加入清水中，浸泡一段時間後，再用流動清水充分沖洗。
需要注意的是，小蘇打不能保證完全去除所有農藥，也無法去除已經滲入果皮或蔬果內部的農藥。因此，日常清洗蔬果最重要的仍是以流動清水充分沖洗。
2.讓植物葉片更漂亮
植物葉片累積灰塵後，可用乾淨的濕布輕輕擦拭，使葉片恢復原本的光澤。
有人也會使用非常稀的小蘇打水擦拭部分植物葉片，但不同植物對鹼性的耐受程度不同，最好先在小範圍測試。
至於網路流傳用小蘇打水澆繡球花可以讓花色變深，則不宜一概而論。繡球花顏色與土壤酸鹼度及鋁離子等因素有關，隨意加入小蘇打反而可能改變土壤環境。
3.讓家裡煥然一新
用適量小蘇打水清潔門窗、部分地板、衛浴設備等，可以幫助清除附著的污垢。
不過，不同材質對鹼性及摩擦的耐受程度不同，天然石材、部分木材及特殊塗層表面使用前最好先確認廠商的清潔建議。
4.去除油垢
小蘇打具有溫和鹼性及輕微研磨作用，因此可以幫助清除部分油污和附著污垢。
對付廚房爐台、餐桌等表面的油垢時，可將小蘇打加少量水調成糊狀，塗在污垢處稍微靜置，再用濕布擦拭乾淨。
5.讓地板變得更乾淨
把抹布浸泡在稀釋的小蘇打水中，擰乾後清潔適合使用小蘇打的地板，最後再用乾淨抹布擦拭一遍。
不過，木地板、天然石材或有特殊保護層的地板，應先確認產品說明，避免造成表面損傷。
6.洗衣服
洗衣服時，除了加入洗衣精之外，也可以視情況加入少量小蘇打，作為輔助清潔用品，並幫助減少部分衣物異味。
不過，小蘇打並不能保證衣物「永不褪色」，不同布料仍應按照衣物洗標清洗。
7.清潔衣領和袖口
衣領、袖口容易累積汗漬及皮脂，可以用少量小蘇打配合肥皂或洗衣劑清潔。
水溫則不必固定在60度左右，因為不同衣物材質的耐熱程度不同，最好依照衣物洗標建議處理。
8.洗碗槽的除臭救星
小蘇打具有一定的吸附及除味作用。
洗碗槽排水口出現異味時，可以倒入少量小蘇打，再用水沖洗，有助減輕部分氣味。
不過，如果下水道已經真正堵塞，小蘇打並不是可靠的通渠劑，仍應採取合適的疏通方式。
9.一擦就乾淨的去污方法
將橘皮放入水中煮沸，再轉小火煮約15分鐘，放涼後加入少量小蘇打，可用於擦拭部分有油污的餐桌或廚房表面。
使用前仍應先在不起眼的小範圍測試，避免某些材質因酸鹼度或摩擦而受損。
10.清潔砧板
小蘇打可以用來清潔砧板上的部分污漬，也能幫助減少異味。
清潔後記得用大量清水沖洗乾淨。
需要注意的是，小蘇打清潔並不等同於消毒。如果砧板接觸過生肉、禽類或海鮮，仍應按照食品安全方法徹底清潔。
11.清潔抽油煙機
抽油煙機累積大量油污時，可以將小蘇打加少量水調成糊狀，塗在適合清潔的表面上，稍微靜置後再擦拭乾淨。
小蘇打的溫和鹼性和研磨作用，有助鬆動部分油污。
不過，鋁製零件及特殊塗層表面使用前應先查看產品說明。
12.清除蠟筆痕跡
家具或部分牆面留下蠟筆痕跡，可以嘗試用擰乾的濕布沾少量小蘇打輕輕擦拭。
由於小蘇打有輕微研磨性，可能影響油漆、木器或特殊表面，因此一定要先在不明顯的位置測試。
13.去除茶垢
杯子裡頑固的茶垢，可以用少量小蘇打幫忙清潔。
用濕海綿沾少量小蘇打，輕輕擦拭茶垢，再以清水徹底沖洗，通常就能看到明顯效果。
14.清潔電磁爐上的污漬
電磁爐表面經常會被湯汁、油污污染，可以用濕抹布配合少量小蘇打輕輕擦拭。
最後再用乾淨的濕布將殘留物擦乾淨。
不過，不同爐面材質的清潔要求不同，使用小蘇打前最好先查看產品說明，避免刮傷表面。
15.清潔鍵盤表面污垢
鍵盤表面容易累積灰塵和污垢。
如果要使用小蘇打清潔，只適合處理鍵盤外部表面，而且必須先關閉電源。可用幾乎完全擰乾的布沾極少量小蘇打水，輕輕擦拭外殼，再用乾淨的微濕布擦去殘留物。
切勿直接將小蘇打水噴灑或倒在鍵盤上，也不要讓液體流入按鍵縫隙或電子元件內。
16.清潔微波爐
微波爐內不僅容易留下食物氣味，也會附著食物殘渣及油污。
可以將少量小蘇打加水調成清潔液，用布擦拭微波爐內部，再用乾淨濕布擦拭幾遍，將殘留的小蘇打清除。
使用前應先拔掉電源，並避免讓液體進入通風口及電子元件。
17.最簡單的冰箱除臭
小蘇打也常被用來幫助減少冰箱中的異味。
可以把乾燥的小蘇打粉放入開口容器中，再放進冰箱內吸附部分氣味，並定期更換。
不過，如果冰箱內已經有變質食物或液體滲漏，仍應先找到異味來源並徹底清潔。
18.去除衣櫥裡的異味
衣櫥、櫥櫃中出現異味，也可以嘗試使用小蘇打。
將乾燥的小蘇打粉裝在開口容器中，放在衣櫥等角落，可幫助吸附部分氣味，使用一段時間後再更換。
放置時應避免兒童或寵物接觸，也要防止容器翻倒。
19.清洗馬桶、垃圾桶
將少量小蘇打粉撒在馬桶或垃圾桶表面，靜置片刻後再用刷子或抹布清潔，可以幫助去除部分污垢及異味。
有些人習慣再加入醋，看著大量氣泡產生。不過，小蘇打屬鹼性、醋屬酸性，兩者混合後會發生酸鹼中和反應，起泡並不代表去污能力一定更強。
如果需要使用醋或其他清潔劑，應按照產品說明使用。
尤其切勿隨意將醋與漂白水等含氯清潔劑混合，以免產生有害氣體。
20.幫助減輕腳部異味
小蘇打可能有助於暫時減少腳部異味。
做法很簡單：可在臉盆中加入溫水和少量小蘇打，攪拌均勻後短時間泡腳，再將雙腳沖洗並徹底擦乾。
不過，小蘇打不是治療香港腳、真菌感染或其他皮膚疾病的藥物。
如果腳部有傷口、皮膚敏感、紅腫或發炎，不建議自行用小蘇打泡腳；若腳臭長期存在或伴隨脫皮、搔癢等症狀，應尋求醫療專業人士協助。
小蘇打價格不高，家中常備一包，確實能在不少居家清潔場合派上用場。不過，小蘇打並非「萬能清潔劑」，不同材質和用途都有各自的限制。
使用前最好先看看產品標示，遇到不熟悉的材質時先在不起眼的位置測試，也不要隨意把不同清潔劑混合使用，這樣才能清潔得既方便又安全。
責任編輯：明心
