年節宴客 粵菜大廚教你怎麼做正宗白切雞
白切雞，又名白斬雞，是著名粵菜之一。為什麼稱為白切雞或白斬雞呢？這是因為烹煮時不需要放入任何食材或配料去做。其特點就是皮脆肉滑，口感特別，鮮嫩多汁，具有…
當心 「這件事」的危害超過吸菸 不是唬你
肥胖、久坐以及不運動都是健康的大敵。運動不足的危害已經超過了吸菸。美國南卡羅萊納州大學運動科學系教授、美國「運動是良醫」項目組專家史蒂文･布萊爾強調，如…
預防心梗抑制血栓 最簡單有效的運動是它
生活緊張，工作壓力大，抽菸，患有高血壓、糖尿病、血脂異常的人，如遇到劇烈運動，或天氣寒冷，飽餐後，易引發心肌梗塞。而減緩血管硬化，抑制血栓，預防心梗的最…
茶不能亂喝 不小心喝出這些「毛病」來
喝茶有益身心，茶葉中含有的茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用。但是不正確的喝茶方式也是有害身體健康的。茶有健身、解渴、療疾之效，…
這4種茶 再喜歡也不要喝
喝茶是中國人的一種傳統習慣，茶葉品名繁多、品種各異，發展出了獨特專業的茶文化。茶水不只是好喝，還有各種各樣的營養成分，對人體很有益處，被稱為是天然的健康…
好吃麵條怎麼煮？麵館老闆教你簡單方法
俗話說：「出門餃子回家麵」，麵條在中國人的心中有很重要的地位，麵條細長，寓意「長長久久」，希望家人永遠在一起不分離。煮麵條其實很簡單，但是我們都容易忽略…
古人如何防治瘟疫？方法現在仍好用
在歷史上，當瘟疫到來時，古人是如何防治瘟疫的呢？據歷史記載，從西漢到清朝末年，中國歷史上發生過300多次大瘟疫，因而在這一次又一次的爆發中，古人也掌握了…
老祖宗留下的美食 舒筋活絡補氣養血
醪糟，又叫酒釀、甜酒、酸酒。舊時叫「醴」，是一種米酒，江南地區特色傳統小吃，是孕產婦、中老年人和身體虛弱者補氣養血的佳品。 醪糟經糯米（又稱江米）發酵而…
心跳快慢和壽命有關？你可能不知道的事
正常情況下，成年人每分鐘心跳在60～100下，劇烈運動後、精神過度緊張、暴飲暴食和待在高溫環境下時心跳速度加快。關於心跳快慢很多人存在一定的疑問，心跳快…
美食上桌：酸辣土豆絲 教你一招不粘鍋
土豆（馬鈴薯）是大家都非常熟悉的蔬菜，營養豐富，烹飪方法多樣，價格也非常便宜，深受大眾喜愛。 土豆可以蒸著吃，炒著吃，也能夠煮著吃，還能夠做成土豆條薯片…