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魚肉去腥有3寶 別再放「它」 難怪腥味重
魚肉富含營養，是餐桌上經常出現的美食，但是魚肉的腥味也讓很多人不喜歡。魚肉如何去除腥味？其實很簡單，利用蔥、薑、蒜就足夠了，但是很多人卻喜愛放這一味調料，難怪魚肉的腥味加重了。
腥味是一種化學成分
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全新發現 深海中發現「幽靈鯊」
除了大眾熟知的各種動物外，事實上不為人知的生物種類數量遠遠超乎人類的想像。近期有學者在鄰近泰國的深海中發現一種古老的魚類，能夠追溯至數億年前的遠古。
全新發現 深海中發現「幽靈鯊」
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採購年貨選魚訣竅 「4看3不買」
「過了臘八就是年」，農曆新年的腳步越來越近了！家家戶戶忙著置辦年貨。年貨裡少不了魚。「年年有餘」嘛。市面上的魚種類繁多，有鮮活的還有冷凍的，挑選不當的話，魚肉吃著不鮮嫩，魚肉柴、魚腥味也就越重，要避免...
燉豬肉烤南瓜蒸海魚 20個廚藝小妙招來了(圖)
三年多疫情以來，走入自家廚房料理美食的人群越來越多，以下介紹大廚傳授的20個廚藝小妙招，教你蒸水蛋、燉豬肉、烤南瓜、蒸海魚等，非常實用，有機會你也試試看！
20個廚藝小妙招
1、調發糊：輕薄酥脆按...
大腦最愛你吃啥？第一名很多人都想不到
眾所皆知，大腦是人體很重要器官，不管各個年齡段的人群都有補腦健腦的需求。日常生活中，我們要怎麼做呢？除了保證每天足夠的睡眠和適量運動以外，還可以透過食物為我們的大腦補充許多營養。
大腦最愛的十大...
人在「過壽」的時候 為甚麽要吃三樣食物？
中國人注重過生日，還有很多必不可少的儀式感，但要如果到了50歲之後，就不能叫過生日，應該叫「過壽」了。在「過壽」的時候，都有哪些忌諱？為甚麽還要吃魚、雞蛋、紅燒肉這三樣食物？
為甚麽50歲之後才...
靈魂出竅變為魚 神奇的瀕死體驗
在唐朝乾元年代，一個擔任蜀州青城主簿的官吏經過了一次極為神奇而又難忘的經歷，使他居然在有人身的狀態下變身為魚，體驗到了魚類的感知。
這個官吏叫薛偉，他在秋天時節得了病，而且一連病了7天，突然間就...
研究發現：75%的南部海域商業捕撈魚樣本中發現微塑料
(看中國記者李明編譯報導)最近，奧塔哥大學研究了紐西蘭南部海域10種魚類的155條魚樣本，包括 red cod 和tarakih。結果發現，75%的商業捕撈野生魚類中含有微塑料。
該研究發表在《...
自測睡眠質量 失眠多喝3款安眠湯調養
全世界每天都有無以計數的人飽受失眠的痛苦和折磨。睡眠質量差或失眠，不但影響人的記憶力、情緒、工作和學習狀態等。長期睡不好，還可能出現內分泌紊亂，影響血壓、血糖，增加心臟病和中風等多種疾病的風險。
晚...
生物學研究證實進化論的錯誤
生物學研究再次證實，進化論是錯誤的，一個物種的穩定性是億萬年不變的，而不會出現所謂的自然變異和自然選擇。
生物學家發現生活在海底的一種魚會走路，但是這種魚從未來到陸地。研究描述，這是一種鰩魚（Leu...
