(看中國記者翔風編譯報導)10月16日，紐西蘭食品安全部長Andrew Hoggard和規章部長David Seymour宣布了一系列變更，旨在減少「低風險」企業的合規成本和文書工作。從11月起，家庭蛋糕製作商將免於持續審核，註冊要求也將簡化。
Hoggard表示，低風險的蛋糕製作者不應該承擔與大型商業麵包廠相同的繁瑣規定和合規成本，但目前他們卻必須如此。「這些變化解決了烘焙者最關心的問題，讓運營變得更簡單、更便宜，為更多人將愛好轉變為生意或額外收入來源提供機會。」
Hoggard稱，若年銷售量超過10個蛋糕，烘焙者需註冊為企業。為配合政策發布，他的妻子特意烘焙了兩款裝飾著繁文縟節圖案的蛋糕。他打趣道：「如果她做了11個蛋糕，那就得註冊登記，儘管我懷疑她會這麼做。」當被問及是否可能因此被罰款時，他笑說：「除非我想離婚。」
Seymour說：「她製作的蛋糕實際上面臨相當高的稅收，產品在離開家門前就損失了很大一部分，這也限制了她的發展。」他還表示，政府的投訴熱線收到大量反映，專門針對家庭蛋糕製作的規定有24條。「在紐西蘭，沒有什麼比帶盤蛋糕去募款，或者在集市上賣自家做的蛋糕更具代表性了。11年前前，這些並無任何限制。」
兩位部長指出，取消的年度食品安全審核，在某些情況下每年可能需支付超過1000紐幣的市政費用和註冊費。Hoggard表示，這些規定有時彷彿是針對大型公司（如Fonterra）制定的，而這種思維實際上阻礙了那些本有可能成長為大型企業的公司。
雖然如此，家庭蛋糕製作商仍需制定食品安全計畫，政府也不會更改財務審計的規定，但將推進食品標籤改革，例如引入二維碼數字標籤，取代要求準確紙質標籤的規定。家庭烘焙者仍需報告食品安全問題、參與召回流程，並在未來參加即將推出的免費培訓計畫。
