(看中国记者翔风编译报导)10月16日，新西兰食品安全部长Andrew Hoggard和规章部长David Seymour宣布了一系列变更，旨在减少“低风险”企业的合规成本和文书工作。从11月起，家庭蛋糕制作商将免于持续审核，注册要求也将简化。
Hoggard表示，低风险的蛋糕制作者不应该承担与大型商业面包厂相同的繁琐规定和合规成本，但目前他们却必须如此。“这些变化解决了烘焙者最关心的问题，让运营变得更简单、更便宜，为更多人将爱好转变为生意或额外收入来源提供机会。”
Hoggard称，若年销售量超过10个蛋糕，烘焙者需注册为企业。为配合政策发布，他的妻子特意烘焙了两款装饰著繁文缛节图案的蛋糕。他打趣道：“如果她做了11个蛋糕，那就得注册登记，尽管我怀疑她会这么做。”当被问及是否可能因此被罚款时，他笑说：“除非我想离婚。”
Seymour说：“她制作的蛋糕实际上面临相当高的税收，产品在离开家门前就损失了很大一部分，这也限制了她的发展。”他还表示，政府的投诉热线收到大量反映，专门针对家庭蛋糕制作的规定有24条。“在新西兰，没有什么比带盘蛋糕去募款，或者在集市上卖自家做的蛋糕更具代表性了。11年前前，这些并无任何限制。”
两位部长指出，取消的年度食品安全审核，在某些情况下每年可能需支付超过1000纽币的市政费用和注册费。Hoggard表示，这些规定有时仿佛是针对大型公司（如Fonterra）制定的，而这种思维实际上阻碍了那些本有可能成长为大型企业的公司。
虽然如此，家庭蛋糕制作商仍需制定食品安全计画，政府也不会更改财务审计的规定，但将推进食品标签改革，例如引入二维码数字标签，取代要求准确纸质标签的规定。家庭烘焙者仍需报告食品安全问题、参与召回流程，并在未来参加即将推出的免费培训计画。
