纽西兰政府最新报告：冰淇淋可能成为重要出口商品

（看中国记者轩雨编译报导）众所周知，纽西兰的优质葡萄酒和蜂蜜世界闻名。一份最新的研究显示，纽西兰的冰淇淋也有走向国际市场的潜力。

近日，经济发展部长Stuart Nash为食品和饮料信息项目发布了一份政府报告，概述了乳制品作为出口收入的前景。这一项目由政府机构MBIE、MPI和NZTE管理，这些机构负责监督创新、初级产业和进出口贸易。

报告研究发现：纽西兰可以向澳大利亚、亚洲和英国出口本地生产的冰淇淋。这表明优质的冰淇淋，也有可能像葡萄酒和蜂蜜那样，成功地出口到世界各地。

纽国几乎每个地区都在生产冰淇淋，大约有48家本地制造商。关键点是能否借助纽西兰乳制品出口的强大国际地位，将冰淇淋和其他冷冻食品销售到国际市场。

据悉，冰淇淋出口的价值正在增长，但数量却没什么变化。研究显示，冰淇淋的收益约是5300万纽币，仅占2020年乳制品出口的0.3%。其中出口到日本和中国的份额占纽西兰冰淇淋出口的72%，但纽西兰的冰淇淋在亚洲的市场份额占比不多，类似地，纽西兰的冰淇淋在澳大利亚的市场份额也很少。另外，2020年英国进口的冰淇淋几乎都来自欧洲生产商。

Nash表示，纽西兰有一个多世纪的冰淇淋制造历史，目前已经发展到包括牛奶的替代品，也有植物性零食。用绵羊、鹿、水牛或山羊的奶制作的冰淇淋很受消费者的喜欢。以燕麦奶、椰奶或豆奶为原料的植物性冰淇淋在全球市场不断增长。意式冰淇淋（Gelato）和冰糕利用了纽西兰丰富的园艺产品的精华。

Nash称，简单的甜筒冰淇淋是纽西兰的标志，也是夏季的一个重要组成部分。但生产商已经用有机和丰富的成分或口味进行了创新，如A2牛奶、海盐、花生酱、大麻和姜黄。

目前，纽西兰与英国达成的原则上的自由贸易协议，将为包括冰淇淋在内的乳制品出口带来了潜力。其它的自由贸易协议包括对亚太地区的冰淇淋出口则施行免关税政策。

报告建议，纽西兰的冰淇淋生产商，要利用本国乳制品出口供应链的现有优势，瞄准高端市场，制定独特的纽西兰口味，并将重点放在冰淇淋消费量很高的几个发达国家。