菜刀是我們每個家庭必備的廚房用具，不過菜刀用久了就會變的很鈍，這時該怎麼辦呢？今天小編給大家介紹一個小妙招，只需要一支牙膏，就能讓菜刀快速變得鋒利無比！
接下來就給大家分享這款廚房磨菜刀的小技巧：
磨菜刀的小技巧
首先，準備一把不快的菜刀，然後把牙膏擠在刀刃上面。塗抹得均勻一些，先擠一面就可以了。然後再準備一張乾淨的廚房餐巾紙，把牙膏塗抹均勻。兩面都塗抹均勻一些。牙膏具有清潔的作用，可以有效地清除菜刀表面上的油漬。
然後我們再準備一個陶瓷的盤子，把它倒扣過來。在碗底加上1杓食用鹽。往裡面加入一杓白醋。用手塗抹均勻。
然後，把剛剛處理好的菜刀，放在這個盤子的底部傾斜25度。右手拿菜刀，左手扶著盤子防止打滑。給它輕輕地往下拉。大約打磨五分鐘就可以了。每一面都打磨五分鐘。注意，一定要輕輕地往下拉，千萬不要來回摩擦哦。
打磨了十分鐘後的菜刀，我們放在清水中給它清洗一遍。清洗乾淨後的菜刀，我們在準備一塊老薑試切一下。如果把老薑切成特別薄的薄片，沒有毛茬就代表菜刀已經磨好啦。
如果還是感覺特別鈍的話，可以按照這個步驟繼續實驗一遍哦！如果家裡沒有磨刀石的話，那麼只需要一個陶瓷的碗或者是盤子再加上牙膏就可以啦。
現在市面上的菜刀一般分為不鏽鋼刀和鐵刀。不鏽鋼刀雖然不容易生鏽，但放幾天很容易就變鈍了。所以大家一定要根據這個方法去試一試。
家裡如果有一款順心硬手的鐵刀的話，使用完後記得放在清水中洗乾淨。然後在上面塗上一層食用油，這樣不管使用多久都不容易生鏽哦！
另外，如果你想判斷一款菜刀實不實用，切一塊老薑試試就可以啦。如果老薑切出來薄片沒有毛茬現象，就說明是一款好的菜刀。有毛茬現象，那麼這款菜刀就是鈍菜刀啦！
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責任編輯:紫英
