谈到癌症,令人谈之色变,俗话说「病从口入」,癌症也是如此。在所有的癌症之中,除了肺癌外,发病机率比较高的一些癌症多为消化道癌症,例如食管癌、肝癌、胃癌、肠癌等,日常生活不健康的饮食习惯促成了这些癌症的发生。4种食物堪称癌症的「滋补剂」,经常吃它们无异在滋养癌细胞,劝你尽量避开。
4种食物滋养癌细胞
1、烫食
中国是胃癌、食管癌高发的国家,为何这2种癌症高发?长期吃烫食是重要原因。
人体的消化道黏膜很脆弱,如果摄入温度超过65℃的食物就会烫伤黏膜,虽然黏膜能够自我修复,但在反复受损、修复的过程中,可能会增加细胞异变的机率,导致罹患癌症。
2、醃制食品
醃制食品是中国人十分喜欢食用的,如咸菜、咸鱼、腊肉等,为了延长储存时间,这类食物在制作过程中会加入大量盐分,而过多的盐则可能损伤胃黏膜,诱发胃炎、胃溃疡等慢性胃病。
此外,醃制食物中还含有亚硝酸盐成分,这一种物质进入胃中,和蛋白质发生反应,可形成亚硝胺。长期在体内累积,会增加细胞癌变的机率,恐诱发胃癌、食管癌等癌症。
3、霉变食物
一些老年人很节省,家里的食物即使变质、发霉,也舍不得丢掉,继续食用。殊不知,发霉食物中可生成黄曲霉素,这是一种致癌性很强的物质,长期摄入会损伤肝脏功能,增加肝癌、肠癌、胃癌等癌症的发病风险。