唐朝厨师故事：膳祖
宰相入门弟子 学艺速度惊人
膳祖，是历史上第一位出现在史籍中的女厨师，宋代名士郑望所著《膳夫录》有记载「段丞相有老婢名膳祖」。膳祖也是唐代名厨，是唐朝宰相段文昌 的家厨。段文昌本人长期钻研饮食厨...
越南国民美食：河粉料理 简单丰富好滋味
越南河粉是最具代表性的越南国民美食，以甘甜高汤与滑顺面条，和原汁原味的配料，成为国际知名的亚洲美食。
1、经典牛肉河粉
20世纪初，最早的越南河粉出现在越南北边的河内，就是现今最大...
全球最贵的8种食物 吃一口可能要「倾家荡产」
你知道世界上最贵的食物是什么吗？以下是美食行家挑选出的8种世界最贵的食物，据说「吃一口可能倾家荡产」！你有尝试过吗？
1、藏红花（番红花）
藏红花又被称为「红金」，一般生长在伊朗、希腊、西...
不想白发苍苍 应该多吃些甚么？(组图)
随着工作压力增加和生活节奏加快，许多人提早出现白发，尽管白发的生成主要受遗传和年龄因素的影响，目前仍缺乏完全逆转白发的科学证据。然而，一些研究指出，特定的食物和营养素可能有助于维护头发的健康，并在一定...
最耗气血的3大行为 现代人几乎天天做
不知您是否发现，在现代社会里，气血不足的人好像越来越多了？或许你也有感觉到，忙碌工作一周后，周末在家准备好好休息。可是躺了一天，除了吃饭上厕所，就是玩手机刷视频，反而更加累了。其实，这都与你的行为习惯...
世界餐桌：西式豆腐料理
豆腐具有丰富的植物蛋白质，以及可塑形的特性， 不侷限在单一形状跟口味，豆腐也能化身许多美味佳肴与餐点。
西式豆腐料理风味
1. 将豆腐用调味料醃制后，烤熟豆腐口感香糯，适合作为健康...
晨练之后回去睡「回笼觉」是养生还是伤身？
许多喜欢晨练的人都比较勤快，当别人还在梦乡时，他们已经出门晨练了。而当多数人起床后，他们却又回去睡「回笼觉」了。他们认为，晨练后再回去睡一会儿，能达到劳逸结合的目的。事实上，这种锻练完回去睡「回笼觉」...
世界餐桌：西式豆腐料理
豆腐具有丰富的植物蛋白质，以及可塑形的特性， 不侷限在单一形状跟口味，豆腐也能化身许多美味佳肴与餐点。
西式豆腐料理风味
1. 将豆腐用调味料醃制后，烤熟豆腐口感香糯，适合作为健康...
这些食物吃了对身体的帮助这么好！
眼疲劳多吃枸杞
上班族成天盯着面前的电脑或者密集排列的报表，眼睛会觉得酸胀难忍。《本草纲目》中记载：「枸杞，补肾生精，养肝明目。」食用枸杞可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。要想发挥枸杞的护眼...
秋天风味：饼料理
天气转凉，有空可在厨房多消磨些时间；自己做饼，现做现吃很美味，还可搭配秋天应景食材，品味秋天的味道。
1. 黏结食材的煎饼，口感要协调，食材的软硬度尽量相似， 大小也切割一致。
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