標籤: 醬料

傳統食材：鹹蛋入菜

鹹蛋的香氣濃郁，吃多了容易膩口，透過不同食材的搭配，相輔相成，發揮鹹蛋的鹹，也襯托食材的特色。 鹹蛋做成金黃色的醬料，香氣撲鼻；切花的魷魚更容易吸收醬料…