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採購年貨選魚訣竅 「4看3不買」
「過了臘八就是年」，農曆新年的腳步越來越近了！家家戶戶忙著置辦年貨。年貨裡少不了魚。「年年有餘」嘛。市面上的魚種類繁多，有鮮活的還有冷凍的，挑選不當的話，魚肉吃著不鮮嫩，魚肉柴、魚腥味也就越重，要避免...
今天是什麼日子？談談你所不知道的「臘八」
今天是黃曆臘月八日，又稱臘日、臘八。臘月則是一年之末的最後一個黃曆月份，俗稱歲尾，又稱冰月、寒月，文人墨客多稱為嘉平月。
「臘」，起源於中國上古神農時，至今已有近四千年的歷史。《爾雅》載：「凡年...
