标签: 營養
金針菇為甚麼叫「明天見」？是白吃了嗎？
金針菇在江湖上還有個響噹噹的名字——「see you tomorrow（明天見）」。說的就是吃了金針菇之後，第二天上廁所時又會「原樣」見到它。
金針菇為甚麼會「原封不動」地排出來？是白吃了？別慌！今...
什麼時候吃蘋果好？這時吃可控制體重
西方有句諺語：「一天一蘋果，不用看醫生」。蘋果不僅營養豐富，而且酸甜可口，脆嫩多汁，口味清香。但到底什麼時候吃蘋果最好呢？對這個問題，若要仔細追究起來，卻意味深長。什麼時候吃蘋果可是有講究的，養生的效...
腫瘤能被餓死嗎？保健品不能代替新鮮蔬果
很多腫瘤患者及家屬都有認為少吃富有營養的東西可以「餓死」腫瘤。然而腫瘤醫學專家表示，這種看法是不正確的，採用「飢餓療法」並不能「餓死」腫瘤細胞。對於治療腫瘤，維生素類保健品也不能代替新鮮蔬菜和水果。
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4個健康飲食習慣 幫你有效防癌
研究證明，環境因素可能是癌症發病的重要原因，而飲食習慣、營養和膳食組成也是一個重要方面。有些癌症可以通過飲食調控，降低發病風險。某種營養素攝入不足、過多或營養素之間不平衡，都和癌症的發病有關。
那麼...
為什麼有人吃芹菜不吃葉子？
提起芹菜，想必大家都不陌生，芹菜是人們最常吃的一種蔬菜，它的味道獨特，營養價值高，因為芹菜熱量低，飽腹感強，還一度被評為「減肥瘦身好幫手」。
大多數人在炒西芹的時候，都會提前把西芹葉摘下來。可有人認...
綠葉白菜和黃葉白菜有什麼區別？
冬季，白菜已經大量上市。白菜富含豐富維生素，在冬天吃白菜的話，能有很好的營養價值。但是在對白菜進行購買的時候，不知道你們有沒有發現，市場上的白菜主要有兩種，綠葉白菜和黃葉白菜。
在面對這兩種顏色的白...
3種變質雞蛋千萬別買 如何健康吃雞蛋？
雞蛋性平，微寒，無毒，味甘，被營養學家們稱為「完全蛋白質的模式」，是營養最完善的食品之一，也是日常生活中大家熟悉的平價美食，不僅味道可口、蛋白質含量高，營養吸收率也很高。但是雞蛋的品質安全關係我們的健...
勿拿美味換健康 營養專家不吃的垃圾食品
許多人，尤其兒童青少年，喜歡吃各種外觀漂亮的美味食物，如曲奇餅乾、火腿腸、蛋黃派、即食營養麥片等。然而，營養專家可能一輩子都不會去碰這些「垃圾食品」，這是為什麼呢？以下就來告訴大家原因。
專家眼中的...
洋蔥妙用多 太讓人驚訝了！
洋蔥在日常生活中是相當常見的蔬菜，不管在中式、西式料理中都可以看見它的身影。洋蔥不但可以選擇生吃或是熟吃，生洋蔥帶有辛辣口感，熟洋蔥則帶有些許甘甜。從營養學的角度來看，生吃洋蔥營養更好，因為煮熟洋蔥後...
喝牛奶的學問 你知道幾個？
牛奶在我們的日常的食物當中還是佔了非常大比重的，不少人每天都會喝掉一定份量的牛奶。對於小孩子來說，大人認為牛奶可以給孩子提供非常多的養分可以讓孩子身體的發育變得更好；對於上了年紀的人而言，牛奶裡面的營...
