老祖宗留下的美食 舒筋活络补气养血
醪糟，又叫酒酿、甜酒、酸酒。旧时叫「醴」，是一种米酒，江南地区特色传统小吃，是孕产妇、中老年人和身体虚弱者补气养血的佳品。
醪糟经糯米（又称江米）发酵而成。醪糟酿造历史悠久，源于汉，盛于清，有史记载...
鱼肉去腥有3宝 别再放「它」 难怪腥味重
鱼肉富含营养，是餐桌上经常出现的美食，但是鱼肉的腥味也让很多人不喜欢。鱼肉如何去除腥味？其实很简单，利用葱、姜、蒜就足够了，但是很多人却喜爱放这一味调料，难怪鱼肉的腥味加重了。
腥味是一种化学成分
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美食上桌：酸辣土豆丝 教你一招不粘锅
土豆（马铃薯）是大家都非常熟悉的蔬菜，营养丰富，烹饪方法多样，价格也非常便宜，深受大众喜爱。
土豆可以蒸著吃，炒著吃，也能够煮著吃，还能够做成土豆条薯片等老少咸宜的美味小零食。许多人平时在家里面做土...
挑选莲藕有诀窍 这「3种情况」千万不能买
莲藕可生食也可做菜，药用价值非常高，老幼妇孺和体弱多病者特别适合食用。煮熟了的莲藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；主要作用于治疗肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等症状。莲...
补脑健脑防衰老 把「它」当零食越吃越聪明
在许多人印象里，吃零食往往对身体有害。这其实是一种误解，一些高糖高盐的零食确实对身体不好。但是某些坚果，如腰果这种天然的食物作为零食，不仅解馋，还可补脑健脑，让人越吃越聪明，还可以补充体力，消除疲劳，...
重要：最补脑的5种食物 常吃提高记忆力
随着年龄增长，大脑衰老是必然的现象，例如说过的话，没多久就忘了；出门以后却忘记要做什么；不久前发生的事情，很快就忘掉了……经常把「记忆力太差」挂在嘴边。虽然老化是不可逆转的自然规律，但我们可以通过饮食...
蒸馒头诀窍：只放酵母不够 多加一物更香软
馒头是中国大陆北方人常见的传统面食，以前农村社会家家户户经常蒸馒头吃，白胖松软又香甜的馒头深受大众喜爱，用面粉加上其他材料，做法简单方便，也很适合现代的上班族。网友分享蒸馒头的诀窍，面团除了加酵母以外...
补脑养生妙招 多吃「它」让你更聪慧
现代人普遍工作忙碌，尤其白领、学生族群常常觉得自己「脑子不够用」，那么吃什么能够更好地补脑呢？答案是：鱼类。鱼类可以说是最佳的补脑食品之一，多吃鱼能让你更聪明。以下就介绍2款美味的鱼料理给大家。
吃...
天下第一补 哈佛花14年研究 中国人已喝千年
中国人喝粥养生已经有数千年的历史，《周书》中就提到「黄帝蒸谷为饭，烹谷为粥。」想要抗病保健，经常喝碗粥吧！根据美国哈佛大学一项历时14年多，10万多人参与的大型研究也发现：每天一小碗粥可能就是健康长寿...
医师：早餐的「3个错误」很伤身 快避开
早餐吃鸡蛋 补脑护血管许多人都说「早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少」，早餐是一天中很重要的一餐。如果早餐吃得不对，也可能反过来伤害身体，成为「致命的一餐」。医师指出：很多人每天吃的早餐都可能犯了3个...
