老祖宗留下的美食 舒筋活絡補氣養血
醪糟，又叫酒釀、甜酒、酸酒。舊時叫「醴」，是一種米酒，江南地區特色傳統小吃，是孕產婦、中老年人和身體虛弱者補氣養血的佳品。
醪糟經糯米（又稱江米）發酵而成。醪糟釀造歷史悠久，源於漢，盛於清，有史記載...
魚肉去腥有3寶 別再放「它」 難怪腥味重
魚肉富含營養，是餐桌上經常出現的美食，但是魚肉的腥味也讓很多人不喜歡。魚肉如何去除腥味？其實很簡單，利用蔥、薑、蒜就足夠了，但是很多人卻喜愛放這一味調料，難怪魚肉的腥味加重了。
腥味是一種化學成分
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美食上桌：酸辣土豆絲 教你一招不粘鍋
土豆（馬鈴薯）是大家都非常熟悉的蔬菜，營養豐富，烹飪方法多樣，價格也非常便宜，深受大眾喜愛。
土豆可以蒸著吃，炒著吃，也能夠煮著吃，還能夠做成土豆條薯片等老少咸宜的美味小零食。許多人平時在家裡面做土...
挑選蓮藕有訣竅 這「3種情況」千萬不能買
蓮藕可生食也可做菜，藥用價值非常高，老幼婦孺和體弱多病者特別適合食用。煮熟了的蓮藕性溫、味甘；具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效；主要作用於治療肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食慾不振等症狀。蓮...
補腦健腦防衰老 把「它」當零食越吃越聰明
在許多人印象裡，吃零食往往對身體有害。這其實是一種誤解，一些高糖高鹽的零食確實對身體不好。但是某些堅果，如腰果這種天然的食物作為零食，不僅解饞，還可補腦健腦，讓人越吃越聰明，還可以補充體力，消除疲勞，...
重要：最補腦的5種食物 常吃提高記憶力
隨著年齡增長，大腦衰老是必然的現象，例如說過的話，沒多久就忘了；出門以後卻忘記要做什麼；不久前發生的事情，很快就忘掉了……經常把「記憶力太差」掛在嘴邊。雖然老化是不可逆轉的自然規律，但我們可以通過飲食...
蒸饅頭訣竅：只放酵母不夠 多加一物更香軟
饅頭是中國大陸北方人常見的傳統麵食，以前農村社會家家戶戶經常蒸饅頭吃，白胖鬆軟又香甜的饅頭深受大眾喜愛，用麵粉加上其他材料，做法簡單方便，也很適合現代的上班族。網友分享蒸饅頭的訣竅，麵團除了加酵母以外...
補腦養生妙招 多吃「它」讓你更聰慧
現代人普遍工作忙碌，尤其白領、學生族群常常覺得自己「腦子不夠用」，那麼吃什麼能夠更好地補腦呢？答案是：魚類。魚類可以說是最佳的補腦食品之一，多吃魚能讓你更聰明。以下就介紹2款美味的魚料理給大家。
吃...
天下第一補 哈佛花14年研究 中國人已喝千年
中國人喝粥養生已經有數千年的歷史，《周書》中就提到「黃帝蒸穀為飯，烹穀為粥。」想要抗病保健，經常喝碗粥吧！根據美國哈佛大學一項歷時14年多，10萬多人參與的大型研究也發現：每天一小碗粥可能就是健康長壽...
醫師：早餐的「3個錯誤」很傷身 快避開
早餐吃雞蛋 補腦護血管許多人都說「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少」，早餐是一天中很重要的一餐。如果早餐吃得不對，也可能反過來傷害身體，成為「致命的一餐」。醫師指出：很多人每天吃的早餐都可能犯了3個...
