絞肉妙用：義大利肉丸料理
(作者：山平)絞肉做的肉丸是經典義大利食物，每個媽媽都有自己的肉丸配方，茄汁煮肉丸是最能撫慰義大利遊子的家鄉味。
蕃茄肉丸意麵
在義大利餐中，肉丸與麵都是主菜，分別上菜，分開吃是道地的意大...
買冰凍雞翅看4點 別挑錯了白花冤枉錢(組圖)
雞翅富含成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。雞翅的美味也很難抗拒。
大都市人很難吃到新鮮雞翅，一般都是在超市買冷凍品。
冰凍的雞翅也有好...
週末廚房：慢慢燉的好滋味
又到了適合慢燉料理的季節，慢慢燉的烹飪方式，將食材的風味濃縮，使肉類變得更嫩軟，讓菜餚更加順口美味。
蔬菜燉豆腐
豆腐是燉菜的好食材，既可作為蛋白質，又能吸收菜餚的...
重要：最補腦的5種食物 常吃提高記憶力
隨著年齡增長，大腦衰老是必然的現象，例如說過的話，沒多久就忘了；出門以後卻忘記要做什麼；不久前發生的事情，很快就忘掉了……經常把「記憶力太差」掛在嘴邊。雖然老化是不可逆轉的自然規律，但我們可以通過飲食...
清蒸魚 年年吉慶有餘(視頻）
清蒸，這個看似容易的烹調方式，要蒸到魚肉軟嫩不老、恰到好處，溫度和時間的掌控絕對需要功夫。溫度對了，口感就對了。一條鮮美的魚，加上剛剛好的調味，就成了餐桌上最簡單的新鮮美味。
材料：
1條鱸魚，蒜...
油膩食物吃太多 3道菜排毒素 幫腸胃清洗
現代人普遍的飲食不健康、作息紊亂，腸道積累了太多的垃圾與毒素，如果不及時清理，不僅會導致肥胖、便秘等問題，甚至會累積毒素，有些會直接表現在臉上，使皮膚變差，容易長痘痘、色斑和臉色暗黃，看起來非常滄桑。...
許多人不知道的煮紅豆湯秘訣(圖)
寒冷的冬天，來一碗熱呼呼的紅豆湯最對味，紅豆湯不僅能夠暖身，還富含多種營養成分，對身體有多種益處。想煮出一碗好喝又綿密的紅豆湯嗎？以前煮紅豆湯時失敗，請教了餐館廚師，才知道原來煮出綿密的紅豆湯有快速又...
聰明吃午餐 讓您瘦身不犯困又精神(組圖)
許多辦公室白領，都經歷過午餐後犯困，下午萎靡不振，或下午思路清晰，注意力卻無法集中，辦事效率低下的情況。這樣的情況就需要調整生物鐘和注意午餐的情況了。
生物鐘和午餐
下午犯困，是因為人體生物鐘在下...
陽康後身體乏力如何恢復？4種推薦食譜
第一波疫情高峰期以後，很多人都已「陽康」，但是很多新冠感染者轉陰後仍然有部分症狀，並沒有完全康復。進入「後疫情」的時代，身體感染新冠病毒以後，由於病毒侵襲會消耗人體大量的能量，有時會感覺疲累，身體乏力...
低熱量主食：土豆料理
土豆在各類碳水化合物中，熱量相對很低。每100g的白飯熱量則高達183g，但每100g的土豆熱量僅為77大卡。
土豆雞肉湯
這是一道最適合新手、懶人的一鍋土豆湯料理，只要事先備料，隨時都能...
