喝牛奶的學問 你知道幾個？

牛奶在我們的日常的食物當中還是佔了非常大比重的，不少人每天都會喝掉一定份量的牛奶。對於小孩子來說，大人認為牛奶可以給孩子提供非常多的養分可以讓孩子身體的發育變得更好；對於上了年紀的人而言，牛奶裡面的營養相對而言會比較好吸收一些。但是我們喝了這麼多年的牛奶，你真的瞭解它嗎？

喝牛奶對身體的影響

首先來瞭解一些牛奶中都含有甚麼營養物質。牛奶中佔比最高的就是蛋白質，其次是維生素和其它的一些礦物質，其中的胺基酸對人體的好處也更加明顯。

胺基酸可以幫助身體進行消化吸收，對胃部的保護作用非常大。特別是在吃比較刺激的食物或者喝酒之前，喝一杯牛奶可以在胃裡形成一層保護膜，減少那些東西對胃部的傷害。

牛奶中所含有的營養物質，相比於其它液體中的營養物質要更加全面，每個年齡段都能找到自己需要的東西。

牛奶怎麼喝才能更好吸收營養？

雖然牛奶中的營養物質很多，但是卻不會全部被人體吸收，一些營養物質可能在你不經意的時候就已經被破壞掉了，所以更好的吸收，也就成了首要目標。

1、喝牛奶的時間

我們平時喝牛奶大部分是放在早餐或者睡覺前，這兩個時間段相比，睡覺前喝牛奶可以吸收到更多的營養物質。

如果要白天喝牛奶，最好是將牛奶放到吃飯之前喝，這樣對胃比較好，如果放到餐後反而會給消化系統帶來負擔。

2、不要過度加熱牛奶

加熱的牛奶但是會造成營養的流失。牛奶一旦溫度過高，裡面含有的蛋白質和其它一些營養物質就會被高溫破壞掉造成營養流失。

也不是說讓大家喝冰牛奶，想要喝熱牛奶，只需要適當的加熱就好，不需要將牛奶煮沸，這樣才能更好的把營養物質保留起來。

需要注意的是，千萬不要將牛奶反覆的加熱，這樣營養價值流失的會更多，如果已經加熱一次就不要進行第二次。

3、熱牛奶的器具

所以想要吸收全面，就需要選擇合適的器具來熱牛奶，讓牛奶的價值保護全面。

如果是用銅質的器具加熱，一定要及時換掉。銅質器具中的物質，在熱牛奶的時候會將牛奶中含有的維生素破壞，這樣牛奶所提供的營養便流失掉很大一部分。

人體每天所能吸收的營養都是有一定限量的，所以一天當中不要多度地喝牛奶。一旦你能吸收的營養到達頂端，那麼喝再多的牛奶都沒用，反而會給身體造成很大的負擔，還會容易出現拉肚子的症狀。

根據專家的調查研究顯示，正常成年人一天飲用三百克的牛奶，就足夠一天所需要的營養了，孕婦可以適量增加到五百克。

不適合喝牛奶的人群

牛奶雖然對人身體很好，但是並不是所有人都適合喝牛奶補充營養。

1、乳糖不耐受的人，一旦喝了牛奶就會出現腹痛拉肚子，所以這類人群要避免飲用牛奶。

2、對牛奶蛋白過敏的人，也要禁止飲用牛奶，具體症狀表現為喝了牛奶之後，身上就會出現泛紅丘疹等症狀。

3、非常容易長痘的人群，最好也不要飲用牛奶。

責任編輯:笙歌

原文來源：看中國