大年初五为甚么叫「隔开」？

大年初五是个重要的日子，黄历年的第五天俗称「破五」，意味着初一到初四的禁忌，在此日全部破除；南方称之为「隔开」，也是撤除所有的供品，年节禁忌取消的意思。

同时，大年初五也是过年假期结束的日子，大家纷纷收拾心情，准备上工。

大年初五的习俗

1、开市祭财神

大年初五传言是财神的诞辰，为争利市，故会在初四子夜，准备好糕果、祭牲、香烛等供品，敲锣打鼓焚香礼拜，虔诚地恭敬财神的到来，俗称「接财神」或「抢路头」。

迎接财神会准备「羊头」以及「鲤鱼」，是因羊头有「吉祥」的意思，而鲤鱼的「鱼」和「余」是谐音，讨个吉利。

过年期间大小商店关门公休，习俗上选择年初五这天开市、招财进宝，象征今年的财运会很兴旺。

怎么迎财神?

设桌于公司大门口。桌子最前端放3个酒杯(或茶杯)，摆上供品和纸钱，而纸钱用土地公金、天金、寿金、刈金。

由老板点香带头拜，嘴里可唸:弟子姓名、公司名称与地址，诚心地恭请财神爷保佑，生意兴隆、大发利市。

待香焚烧过半后，掷筊请示神明是否可烧化金纸，如果掷得圣筊，则可拿起纸钱拜三拜后烧化。

待纸钱烧完，即可燃放鞭炮，迎财神的仪式就结束了。

2、接五路

祭财神是南方传统习俗，而北方也有不少地区会在年初五祭迎财神。相传财神为「五路神」，而五路神是户神、门神、灶神、行神以及土神；五路指出门五路，东南西北中这五方位，皆可得财。

接五路原本是指「五路行神」，后来演变成接「五路财神」。通常在初五开市，故先前做生意的人在春节假期后，都会于年初四晚上恭迎五路财神，以图吉利。接五路仪式在初四下午三点开始，直到晚上九、十点结束。

接五路时，主人需带着香烛分别到「东、西、南、北、中」五个方位的财神堂去迎请财神，每接来一路财神，就要在门前施放一串百子炮。待全部接完后，主人和伙计依序向财神敬拜，拜完后将原本供桌上的「马幛」火化，恭送财神的仪式才算结束。

3、扫房子、送五穷

在民间，「送穷」是很有特色的传统风俗，即是送穷神、穷鬼，而「穷」的称法不尽相同，好比「送五穷」、「赶五穷」、「送穷灰」、「送穷土」等等，普遍认为元旦到初四不打扫称「集福气」、「聚金财」，初五打扫清除，叫「送穷」、「赶穷神」。

简易版送穷方式是早上放鞭炮把垃圾倒出去门外就完成了；而较讲究的送穷则是要用剪刀剪出一个小纸人「穷媳妇」，然后送走，甚至还要再穷媳妇背后装有垃圾的小纸袋，再扫出门外。

除了送五穷习俗之外，有些地方会将水填满空瓮或饱食肚子的习俗，习俗称为「填穷」。

4、放鞭炮

在传统习俗上，年初五这天，每户人家都要放鞭炮，从房子里往外放，边放边往门外走，将「晦气」、「穷气」逐出门外，而放「二踢脚」称作「崩穷」，意思是妖魔鬼怪、所有不吉利的东西从家里崩解驱走。

5、吃饺子

大年初五这天要吃饺子，吃饺子是传统的习俗，因为饺子的外型长得很像「金锭、元宝」，有庆祝财神重返人间的意思；而吃饺子又称「捏小人嘴」，意思就是将歹心小人的嘴巴捏上，不让他随意散播谣言，相传可以免除谗言害事。

过去的习俗要连续五天吃「水饺」，而后有些人家只吃三、二天，或是隔天一吃，所以从皇宫到街巷都吃着水饺，无一不吃，而有些地方会在饺子里会包蜜饯、红糖、硬币等，象征幸福和发财。

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