甜点笔记：司康(组图)
英国点心司康以松软朴实的好滋味广受喜爱，随着英国下午茶的发展，成为不可或缺的经典点心。
传统英国下午茶 司康通常放在中间层
司康最早起源于16世纪的苏格兰餐食点心，并在18世纪维多利亚时期随着英国...
「西湖醋鱼」为何被称为「叔嫂传珍」？
(作者：紫昀)「西湖醋鱼」是杭州名菜，以其鲜嫩的鱼肉和独特的甜酸口味而闻名，至今已有几百年的历史了。但许多人不知道的是，这道菜还有一个别名叫「叔嫂传珍」，背后承载着一段非常感人的故事。
西湖醋鱼的传...
中日美三国早餐秀一秀 你最爱吃哪种？(组图)
百里不同风，千里不同俗。关于早餐，每个国家都有自己的特色，中国人、美国人和日本人早上都吃些啥呢？看后才知道，同是早餐，差距可不是一点点。
中国人的早餐
中国人的早餐花样众多，营养又美味，任君选择。...
简单的南瓜料理怎么做？
焗烤起司面条瓜
面条瓜的果肉可借由蒸、烤、煮等方式分离果肉纤维，煮熟的瓜肉会变成面条状，就跟煮熟的意大利面条一样。
食材
面条瓜1个、起司1杯、蒜末1大匙。
馅料：蘑菇丁2匙、...
酱油分生抽和老抽 「抽」是啥？(图)
众所周知，生抽和老抽都是酱油。几十年前，那时候只有酱油，而且酱油是要用酱油瓶去打，酱油用完了就拎着酱油瓶在小卖部打一点。那时候便有一句话：孩子长大了，都能打酱油了。
由于南北方的饮食文化相互渗透...
健康食材：库斯库斯
(作者：山平)库斯库斯（couscous）看似小米，其实是面粉产物，富含膳食纤维及营养素，糖分较低，烹调方便又美味。
炖羊肉库斯库斯
库司库司可以作为主菜的配菜，也可以单独享用。库司库司的吸收性呈...
3道家常菜太香了 让夏季常用食材大放异彩(组图)
人们常说，只有好的食材才能做出来美味的食物，因此，一些比较昂贵的食材都是很多大厨的首选，其实，只要运用得当，一些廉价的家常菜中也不乏一些经典菜品，这些菜肴通常使用最普通的食材，如青椒、鸡蛋、面粉等。这...
秋季养生食材：莲藕料理(组图)
莲藕美味且退火养胃，也是中医眼中的好食材，民间流传一句话：「荷莲一身宝，秋藕最补人。」
莲藕炖猪脚
莲藕适合和油脂高的肉类同煮，同时，猪脚的胶原蛋白和莲藕的纤维结合，搭配当归和姜，具有温润滋补的效...
油腻食物吃太多 3道菜排毒素 帮肠胃清洗
现代人普遍的饮食不健康、作息紊乱，肠道积累了太多的垃圾与毒素，如果不及时清理，不仅会导致肥胖、便秘等问题，甚至会累积毒素，有些会直接表现在脸上，使皮肤变差，容易长痘痘、色斑和脸色暗黄，看起来非常沧桑。...
猪油真的健康吗？看完不再纠结了
一些人可能会问：猪油真的像橄榄油一样健康吗？猪油到底适合做菜吗？哪些人不适合吃猪油？吃猪油会让人发胖吗？今天我们就来聊聊猪油的好处和食用禁忌。继续看下去吧！
吃猪油有什么好处？
1、保护视力
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