醋在我们的生活中是经常会用到的一种东西，很多人会把它当做一种调料品，拿来做凉拌菜或者蘸饺子吃。醋也是有很多种的，很多人都不知道陈醋、米醋、香醋和白醋这四种醋有什么区别？
（一）陈醋
我们平常在生活中经常会拿陈醋来蘸饺子吃，或者是把它当做调料。我们都知道陈醋是比较酸的，因为它的酿造时间比较久，而且它的酿造原料也不一样，它最主要的酿造原料是由高粱酿造的，所以它的醋味会比较浓，吃起来也会比较酸。特别适合拿来做红烧类的菜品和蘸饺子吃，吃起来口感会比较好。
（二）米醋
一般我们在做红烧排骨或者糖醋里脊的时候就会放一些米醋。米醋的原料是由大米酿造而成的，吃起来不会太酸，而且本身还带有一种甜味。所以很多人都是选择用米醋来烹饪这些甜口的食品。但是大家在买的时候也要注意了，因为现在市面上的米醋大多数都是酿制的，酿制的米醋就没这么纯正，所以我们要买的话一定要看好它外面写的是不是酿造的，酿造的才是比较纯正的米醋。
（三）香醋
香醋跟上面两种有所不同，它最主要的用法就是拿来做凉拌菜或者是凉拌沙拉之类的。因为它的味道比较香，所以很多人都喜欢拿来凉拌，而且它的酸度也相对于比较低。主要用的原料是糯米，所以也很受人们的欢迎。
（四）白醋
家里买有白醋的，我们都知道白醋是比较酸的，白醋可以拿来泡水果也可以拿来做凉拌菜，但是它的味道相对会比较重。很多人买白醋回来，一般都是拿来醃制东西，也有一些人搭配上小苏打拿来清洁家里的卫生，因为白醋的清洁能力比较强。
