常吃豆腐乳會致癌？看看真相如何
豆腐乳有紅腐乳、白腐乳、醬腐乳等多個品種。腐乳在中國已有千餘年歷史，是由豆腐經過特定黴菌發酵後，再用鹽和各式香料醃製而成的發酵豆製品。
但對於這種醃製發酵品，有人覺得它屬於發酵食品，應該有益健康；也...
睡覺時出現「4種異常」 當心血糖已失控
糖尿病是一種慢性的代謝異常疾病，體內胰島素缺乏或功能不全，對糖類的利用能力減低，甚至完全無法利用而造成血糖過高。
正常情況下，我們吃進去之的食物會被分解為葡萄糖，釋放到血液中。這時候血糖會上升，...
瘟疫與它有關 神農嘗百草的秘密
作者： 蘭音
神秘的中華神話，零碎的隻言片語，或許正暗藏著歷史的真相。神農嚐百草，是家喻戶曉的神話故事了，相傳神通廣大的神農氏，曾經試遍百草滋味，確定其藥性，竟然一天就中了七十次毒。那麼，這個神...
想瘦又愛吃肉怎麼辦？多吃此菜瘦身抗脂肪
竹筍是深受華人喜食的蔬菜，除了味道鮮美、營養豐富外，科研人員通過多年研究發現，竹筍具有減肥，對抗脂肪沉積和提高胰島素靈敏性的功效。竹筍對喜愛吃肉還想瘦身的人來說，是一個很好的美食選擇。
據中國大陸科...
睡覺時總是流口水 是身體哪裡出問題了？
很多人大概都有這種經驗，第二天早晨醒來，發現枕頭上濕了一大片，這些狀況就是代表在睡眠時不自覺地流口水了。而睡覺時會流口水，到底是怎麼回事？究竟是正常的生理現象，還是身體健康出問題的警訊呢？
根據...
排骨焯水後為何又柴又腥？大廚：一個關鍵
排骨是餐桌上常見的食材，適合多種烹調方法，比較常見的有紅燒、燉煮、煲湯等等，美味可口。但是，真正能料理好吃的人並不多，大家都知道，煮排骨以前要先焯一下水，但煮的時候又發現，排骨焯水後反而變得又柴又腥，...
功能太強大 常喝咖啡有15個養生好處
現代社會喝咖啡的人口越來越多，喝咖啡的好處也廣為人知，例如：保護肝臟、緩解運動酸痛、防止放射線傷害、飯後喝咖啡養胃助消化……從中醫的角度來看，經常適量喝咖啡有15個養生好處，咖啡的功能實在太強大了！
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牙膏可淡化老年斑？教你3種方法去除
老年斑，全名稱為「老年性色素斑」，在醫學上的學名稱為老年疣，是指在老年人皮膚上出現的一種脂褐質，屬於脂溢性角化病的一種，老年斑只是角質所形成的一種良性的細胞。
老年斑，一般多出現在面部、額頭、背...
這些「長壽第一物」你家一定有 第一種免費
自古至今，眾人都想延年益壽，長壽的秘訣是什麼？決定壽命的一個重要因素就是——吃，這些「長壽第一物」你家一定有，第一種免費。
日常生活中，吃什麼有助於長壽呢？以下這些長壽「第一料」、「第一豆」、「第一...
日本人眼中的美食 中國人卻當成垃圾
天婦羅，日本四大料理之一。海鮮天婦羅、蔬菜天婦羅、水果天婦羅等等相信你都嘗過（沒嘗過至少也聽過吧）。但把楓葉做成天婦羅，你又聽過沒？在北美國家，每到楓葉飄落時，就是屋主頭痛的時刻——又要掃樹葉了。十個...
