餐桌小菜：涼拌料理2道
(作者：山平)涼拌菜選材隨興，粗菜可以細做，爽口的切絲菜，也是筵席開胃菜。多備幾道涼拌菜的菜譜，家常、宴客都好用。
什錦涼拌菜
中國各大菜系都有涼拌什錦菜，其食材與調味隨菜系及地區特色而有不同的特...
中國10地特色美食 看你最喜歡吃哪一種？
中華文化上下五千年，歷史悠久，飲食文化也非常精彩。中國向來被稱為「美食大國」，各地美食眾多，風味獨特，數不勝數，以下為大家介紹10個地方特色美食，看看你家鄉的美食有沒有上榜，你又最喜歡吃哪種呢？
1...
吃雞蛋要吃蛋黃嗎？可能和你想的不一樣
有些人吃雞蛋或者鴨蛋時，因為蛋黃裡有膽固醇，只吃蛋白不吃蛋黃，認為這樣更健康。吃雞蛋到底要不要吃蛋黃呢？
不吃蛋黃 會浪費很多營養
建議每週最好吃蛋類300～350克。蛋類包括雞蛋、鴨蛋、...
「春天一碗湯 不勞醫生幫」4道湯潤燥去火
春天氣候比較乾燥，易上火，以致身體出現不適，所以我們在日常飲食上一定要多加註意，少吃辛辣刺激的食物，多吃些能幫助降肝火的食物，或喝些有益身體的湯。「春天一碗湯，不勞醫生幫」，以下介紹4道潤燥去火的湯品...
陽康後身體乏力如何恢復？4種推薦食譜
第一波疫情高峰期以後，很多人都已「陽康」，但是很多新冠感染者轉陰後仍然有部分症狀，並沒有完全康復。進入「後疫情」的時代，身體感染新冠病毒以後，由於病毒侵襲會消耗人體大量的能量，有時會感覺疲累，身體乏力...
年節美味佳餚：腐竹蒸臘肉(圖)
臘肉是中國人喜愛的美食之一，因為通常在黃曆的臘月進行醃製，故稱作「臘肉」。《易經‧噬嗑篇釋文》：「晞於陽而煬於火，曰臘肉。」可見老祖宗製作臘肉的歷史已經有兩千多年了。
臘肉主要流行於江西、四川、湖南...
甜點筆記：塔類點心2道(圖)
時序邁入秋季，濃郁的巧克力及當季的蘋果，正適合製作秋季甜點，假日午後，不妨做道塔類點心，搭配下午茶。
蘋果玫瑰塔
蘋果的外皮與果肉顏色對比大，恰可用來表現玫瑰花的輪廓。玫瑰花造型的蘋果塔，華麗美觀...
「撐」出來的病 餓一餓就好了？(組圖)
對於吃飯很多人都開始追求吃得少。卻又難以克制對美食的「誘惑」，經常在吃飯的時候吃太飽，甚至是吃撐。偶爾一次兩次地吃撐對身體的危害可能不會太大，但是經常吃撐的話，對於身體的危害是很大的。
再美味的...
「男人勤練腿 女人勤練腰」有沒有道理？(組圖)
男女體能、特質不同，身體保健的側重點也不同，有句話說「男人要練腿，女人要練腰」，這種鍛練方式有沒有道理，到底好不好呢？
老年男性往往衰老得更快
如果我們注意觀察一下身邊的老年人，會發現到晚年，不得...
豬腦、魚頭補腦嗎？推薦3種補腦食物(組圖)
年紀大了以後，大腦的認知能力、記憶力會出現不同程度的退化，錯誤的飲食習慣也可能會加速衰老的進程。豬腦、魚頭補腦嗎？推薦3種補腦食物給大家。
很多人年紀大了以後容易忘事，有些事情過後可以想起來，有...
