大虾鲜美Q弹 这4类人群食用需谨慎
大虾鲜美Q弹，不管是清蒸、水煮还是油焖，总是餐桌上很受欢迎的美味佳肴。不过，虾虽然营养丰富且富含蛋白质，但并不是所有人都适合毫无顾忌地大快朵颐。为了健康…
吃苦瓜抗氧化助血糖调节 去苦祕方这样做
（作者：沈郁真 ）苦瓜在华人饮食里是个两极化的食材——有人从小就爱，有人吃一口就皱眉一辈子。但在夏天里，苦瓜抗氧化和帮助血糖调节的功效值得一试，只要注意…
一口锅锁住“原汁原味”的祕诀与食谱
使用铸铁锅做菜，不仅能让食材风味极致释放，还有个极实用的优点——省时又方便！ 铸铁锅可以留住食材的风味，光这样料理就已经成功了一半。但除此之外，铸铁锅还…
鱼肉去腥有3宝 别再放“它” 难怪腥味重
鱼肉富含营养，是餐桌上经常出现的美食，但是鱼肉的腥味也让很多人不喜欢。鱼肉如何去除腥味？其实很简单，利用葱、姜、蒜就足够了，但是很多人却喜爱放这一味调料…
“西湖醋鱼”为何被称为“叔嫂传珍”？
(作者：紫昀)“西湖醋鱼”是杭州名菜，以其鲜嫩的鱼肉和独特的甜酸口味而闻名，至今已有几百年的历史了。但许多人不知道的是，这道菜还有一个别名叫“叔嫂传珍”…
煮出无腥味猪肉的简单快速小秘诀
猪肉是日常饮食中的常见肉品，但有时人们可能会因为它的腥味而感到不适。其实从前端挑选肉品是非常关键的一环，下面分享一些挑选、处理和烹调猪肉的诀窍，让你能够…
许多人不知道的煮红豆汤秘诀(图)
寒冷的冬天，来一碗热呼呼的红豆汤最对味，红豆汤不仅能够暖身，还富含多种营养成分，对身体有多种益处。想煮出一碗好喝又绵密的红豆汤吗？以前煮红豆汤时失败，请…
排骨焯水又柴又腥？大厨一个关键告诉你
排骨是餐桌上常见的食材，适合多种烹调方法，比较常见的有红烧、炖煮、煲汤等等，美味可口。但是，真正能料理好吃的人并不多，大家都知道，煮排骨以前要先焯一下水…
你缺什么营养？读懂身体的“6个信号”
每天从饮食中获取足够的营养对人体健康很重要，现代人工作忙碌，快节奏的生活和压力，让很多人忽视一日三餐的重要性，以致体内可能缺乏一些必需营养素，经常感觉疲…
阳康后身体乏力如何恢复？4种推荐食谱
第一波疫情高峰期以后，很多人都已“阳康”，但是很多新冠感染者转阴后仍然有部分症状，并没有完全康复。进入“后疫情”的时代，身体感染新冠病毒以后，由于病毒侵…