酱油分生抽和老抽 “抽”是啥？(图)
众所周知，生抽和老抽都是酱油。几十年前，那时候只有酱油，而且酱油是要用酱油瓶去打，酱油用完了就拎着酱油瓶在小卖部打一点。那时候便有一句话：孩子长大了，都…
健康食材：库斯库斯
(作者：山平)库斯库斯（couscous）看似小米，其实是面粉产物，富含膳食纤维及营养素，糖分较低，烹调方便又美味。 炖羊肉库斯库斯 库司库司可以作为主…
3道家常菜太香了 让夏季常用食材大放异彩(组图)
人们常说，只有好的食材才能做出来美味的食物，因此，一些比较昂贵的食材都是很多大厨的首选，其实，只要运用得当，一些廉价的家常菜中也不乏一些经典菜品，这些菜…
秋季养生食材：莲藕料理(组图)
莲藕美味且退火养胃，也是中医眼中的好食材，民间流传一句话：“荷莲一身宝，秋藕最补人。” 莲藕炖猪脚 莲藕适合和油脂高的肉类同煮，同时，猪脚的胶原蛋白和莲…
油腻食物吃太多 3道菜排毒素 帮肠胃清洗
现代人普遍的饮食不健康、作息紊乱，肠道积累了太多的垃圾与毒素，如果不及时清理，不仅会导致肥胖、便秘等问题，甚至会累积毒素，有些会直接表现在脸上，使皮肤变…
猪油真的健康吗？看完不再纠结了
一些人可能会问：猪油真的像橄榄油一样健康吗？猪油到底适合做菜吗？哪些人不适合吃猪油？吃猪油会让人发胖吗？今天我们就来聊聊猪油的好处和食用禁忌。继续看下去…
哪一种蔬菜让人百吃不厌？(图)
豆角是世界上种植最广泛、最受欢迎的蔬菜之一。豆角不仅健康，而且味道鲜美，深受营养专家的推崇。 根据美国农业部的数据，一量杯的豆角含有丰富的钙、铁、镁、钾…
那些爱吃腐乳的人后来都怎么样了？(图)
腐乳，是我国流传数千年的民间美食。许多人喜欢在清晨，就著腐乳，喝一碗白粥。闲暇之余，炖一锅腐乳猪蹄，解腻又香浓。或者，来一份腐乳香煎五花肉，配上米饭。一…
一文看懂：中日韩筷子有何不同？
筷子是东亚地区普遍使用的餐具，受古代汉文化的影响，日本和朝鲜半岛的人们也用筷子进食。尽管现在中日韩各自都有使用筷子的文化，但由于历史和本土化的影响，这三…
大家怎么煮土豆→先看图
作者:斯玟 春末夏初是土豆盛产季节，新鲜的土豆口感散发水果般的鲜香，正是享受各式土豆料理的好时节。 ①炒鲜爽土豆丝有秘诀 炒土豆丝是经典的家常菜，在中国…