客家美食的风情“客家三件宝”您也可以尝(组图)
客家人是中国历史上几次大迁徙后形成的独特族群，他们从中原南迁，最后定居在广东、福建、江西等地的山区。由于地理环境和生活条件的限制，客家人的饮食文化独具特…
一道“糖醋排骨”成为全家人的最爱(组图)
排骨，是餐桌上的常见食材，无论用哪一种烹调方式都能展现其独特的美味。今天给大家介绍一道经典的中式家常菜——糖醋排骨，它源自中国苏浙一带，后传播至中国各地…
日式天妇罗：黄金酥脆的东洋炸物艺术
(作者：小芳)天妇罗（天ぷら，Tempura）是日本料理中极具代表性的炸物料理，以其金黄酥脆的口感和轻盈不油腻的特点深受食客喜爱。它不仅是一道美味的日式…
浓郁美味 腐乳粉蒸肉
(作者：小芳)腐乳粉蒸肉，浓郁美味，在四川和湖南地区广受欢迎。其实这个菜的一大特点是利用腐乳的独特风味为主料之一，从而提升肉的鲜美口感。我们通常使用五花…
新年聚会料理：鱼派2道
(作者：山平)鱼派外型吸睛，也象征“年年有余”，寓意吉祥。内馅可随喜好调整，易于分食，是美味又具节日气氛的理想选择。 英式鱼夫派 这是一道英国家常菜，成…
麻婆豆腐中的“麻婆”究竟是谁？
（作者：紫昀）麻婆豆腐是川菜中的经典，相信大家对这道菜都不陌生。但你可知这道菜为何叫“麻婆”豆腐呢？背后又藏着怎样的故事？ 麻婆豆腐的由来 麻婆豆腐的全…
连大清皇帝都爱吃的玫瑰花饼
(作者：紫昀)云南素有“植物王国”之美誉，可食用的花卉据说多达七百余种。当地有一句话广为流传：“鲜花论斤卖，众花可做一桌菜”，其中玫瑰、茉莉和菊花更是餐…
重庆“毛血旺”究竟是一道什么菜？(组图)
提到重庆江湖菜，怎能不提“毛血旺”？这道菜发源于重庆沙坪坝的磁器口古镇，民间的老百姓说：“到了磁器口没吃毛血旺，就等于没有去过磁器口”。毛血旺以其浓烈的…
从1颗到5颗鸡蛋 做出5道美味料理(组图)
鸡蛋是日常烹饪中不可或缺的食材，不仅营养丰富，还能变换出多种美味的料理。下面为大家介绍，如何巧妙运用一至五颗鸡蛋，制作出五道简单又美味的料理。 1颗鸡蛋…
“三杯鸡”究竟是哪“三杯”？(组图)
鸡肉的做法丰富多样，但有一道经典菜肴流传了数百年，只靠简单的三种调料——一杯米酒、一杯酱油、一杯香油，就能做出诱人的美味，它就是“三杯鸡”。 三杯鸡的故…