年節宴客 粵菜大廚教你怎麼做正宗白切雞
白切雞，又名白斬雞，是著名粵菜之一。為什麼稱為白切雞或白斬雞呢？這是因為烹煮時不需要放入任何食材或配料去做。其特點就是皮脆肉滑，口感特別，鮮嫩多汁，具有原汁原味的鮮香。
想要做出口感獨特的白切雞是有...
當心 「這件事」的危害超過吸菸 不是唬你
肥胖、久坐以及不運動都是健康的大敵。運動不足的危害已經超過了吸菸。美國南卡羅萊納州大學運動科學系教授、美國「運動是良醫」項目組專家史蒂文･布萊爾強調，如今運動不足給人體帶來的危害已經超過了吸菸，甚至全...
預防心梗抑制血栓 最簡單有效的運動是它
生活緊張，工作壓力大，抽菸，患有高血壓、糖尿病、血脂異常的人，如遇到劇烈運動，或天氣寒冷，飽餐後，易引發心肌梗塞。而減緩血管硬化，抑制血栓，預防心梗的最簡單有效方法就是步行。
動脈硬化的原因
動脈...
茶不能亂喝 不小心喝出這些「毛病」來
喝茶有益身心，茶葉中含有的茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用。但是不正確的喝茶方式也是有害身體健康的。茶有健身、解渴、療疾之效，陶冶情操。多數專家表示，飲茶還可以防癌、防糖尿病...
這4種茶 再喜歡也不要喝
喝茶是中國人的一種傳統習慣，茶葉品名繁多、品種各異，發展出了獨特專業的茶文化。茶水不只是好喝，還有各種各樣的營養成分，對人體很有益處，被稱為是天然的健康飲品。
一、茶是天然的健康飲品
喝茶在中國歷...
好吃麵條怎麼煮？麵館老闆教你簡單方法
俗話說：「出門餃子回家麵」，麵條在中國人的心中有很重要的地位，麵條細長，寓意「長長久久」，希望家人永遠在一起不分離。煮麵條其實很簡單，但是我們都容易忽略一些關鍵的步驟，導致煮出來的麵條不好吃，影響食慾...
古人如何防治瘟疫？方法現在仍好用
在歷史上，當瘟疫到來時，古人是如何防治瘟疫的呢？據歷史記載，從西漢到清朝末年，中國歷史上發生過300多次大瘟疫，因而在這一次又一次的爆發中，古人也掌握了一定的方法來防治瘟疫。
罪己詔
在大型瘟疫面...
老祖宗留下的美食 舒筋活絡補氣養血
醪糟，又叫酒釀、甜酒、酸酒。舊時叫「醴」，是一種米酒，江南地區特色傳統小吃，是孕產婦、中老年人和身體虛弱者補氣養血的佳品。
醪糟經糯米（又稱江米）發酵而成。醪糟釀造歷史悠久，源於漢，盛於清，有史記載...
心跳快慢和壽命有關？你可能不知道的事
正常情況下，成年人每分鐘心跳在60～100下，劇烈運動後、精神過度緊張、暴飲暴食和待在高溫環境下時心跳速度加快。關於心跳快慢很多人存在一定的疑問，心跳快點好還是慢點好呢，不妨來了解一下心跳快慢和壽命之...
魚肉去腥有3寶 別再放「它」 難怪腥味重
魚肉富含營養，是餐桌上經常出現的美食，但是魚肉的腥味也讓很多人不喜歡。魚肉如何去除腥味？其實很簡單，利用蔥、薑、蒜就足夠了，但是很多人卻喜愛放這一味調料，難怪魚肉的腥味加重了。
腥味是一種化學成分
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