10个厨房小妙招 个个都有大用途！

生活中大家可能都会遇到一些棘手的事情，而很多事情有时候其实一点都不复杂，可能只需要我们稍微的动动脑子，或者转换一下思路，问题就能轻松解决！譬如厨房中不小心被自己烧黑的不锈钢锅，看到就觉得很碍眼，可是又不知如何才能不力就费能将锅子弄干净，又如厨房中老是飘散著异味怎么去除掉等等及厨房煮东西的小常识？与大家一同分享10项小妙招大用途喔！

1、凤梨皮煮不锈钢锅

不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！

2、洋葱煮水去焦痕

若将铝制锅烧焦了，可在锅中放个洋葱和少许的水加以煮沸，不久后所有的烧焦物都会浮起来！

3、去除异味

可用一片柠檬擦拭厨房用具，煎锅．沾板，也可以用文火煮一小锅白醋，可除去厨房中经久不散的异味！

爱喝咖啡的人，更可把咖啡豆渣放建菸灰缸里，是室内不在菸味弥漫，当然平常最重要的就是保持空气流通！

4、自制美味酱油

独家美味酱油自己做把市面贩卖的普通酱油一瓶，再加带壳的虾子、五花肉、葱、蒜、姜及水一起放到大锅中煮沸，待冷后过滤掉所有的虾子、肉等佐料，放凉后装回酱油瓶，这就是滋味特别鲜美的独家美物酱油了。记得用完要放冰箱喔！

5、便当菜不要勾芡

有些菜肴如红烧狮子头、糖醋排骨等，起锅前汤汁会拌入一些太白粉以增加滑润的口感！但若要带便当的话，千万别勾芡，以免蒸过之后，变成黏糊糊的，味道尽失！

6、牛蒡丝煮茶凉拌两相宜

备牛蒡一条先用菜瓜布清洗外表后，再用刀如削铅笔般削成细条，准备一大锅水，用小火将牛蒡滚约二十分钟，再把牛蒡丝捞起，用酱油．糖．芝麻浸渍，就变成好吃的牛蒡丝！剩下就是现成的牛蒡茶。

7、先泡茶水蛋更入味

煮茶叶蛋时，为了让茶叶的香味能渗透到蛋里，最好浸泡茶叶水半天再煮，再加一点五香粉就能煮出又香又有味道的茶叶蛋！

8、茶叶水能止痒消痱子

夏天快到了天气热，流汗多，常引发皮肤红肿、长痱子！不彷用个纱布袋，收集冲泡过的茶叶，洗澡时，纱布袋丢入水中浸泡，能止痒、去痱子，消除疲劳，有多重效果！不彷一试！

9、橡胶手套用后晾干寿命长

平时洗涤时所带之橡胶手套，在用毕后要擦拭干净晾好，可延长手套使用生命，不彷试试看！

10、最好的饮料是白开水

郑重推荐日常饮品也就白开水，虽然大家都知道但是还是很多年轻人舍弃它而选择一般时下的饮料，作为日常饮用品。其实根据美国哥伦比亚大学临床研究证明，常饮鲜果汁的儿童，其肥胖的可能是不饮鲜果汁儿童的四倍！在五岁的儿童中，常饮鲜果汁的儿童，身体发育矮胖率，是其他儿童的二倍以上，因此，对儿童来说，最好得饮料不是鲜果汁，而是常饮的白开水！

责任编辑:清莲