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标签: 黄曲霉毒素

黄曲霉毒素藏在哪里？你家厨房可能就有

黄曲霉毒素是一种毒性很强的物质，少量就能致癌，对人体肝脏组织的破坏性很大，早就被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物。但这种剧毒致癌物就…

少吃这种菜恐是“胃癌”帮凶如何养胃？

咸菜、酱菜作为一种佐味小菜，很多人都喜欢吃，但是一种流传已久的说法：长期醃制的咸菜中含亚硝酸盐，亚硝酸盐和蛋白质结合能生成亚硝胺，这是种强致癌物质，多吃…

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